Panzotti de Calabacín en Mantequilla de Salvia y Cacio

Name: Panzotti de Calabacín en Mantequilla de Salvia y Cacio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 clavo ajo, pelado y en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 manojo orégano fresco, sin hojas; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino recién rallado; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cacio di Roma (u otro queso de leche de oveja semiblanda); 8 hojas de salvia; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de sémola; 3 (invierno) aceite de oliva virgen; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 1 ( berenjenas) a 3 calabacines medianos, rallados gruesos (aproximadamente

Panzotti de Calabacín en Mantequilla de Salvia y Cacio vegetariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 537 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra huevos, pecorino, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Estofado Caprese con Fideos de Calabacín Cacio e Pepe, Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia, y Lomos de Cerdo frotados con Salvia y Mantequilla de Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Panzotti: Enjuague y seque el calabacín y recorte ambos extremos. Cortar en rodajas de 1/16 de pulgada y reservar. En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva hasta que esté ahumado.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio hasta que se doren ligeramente y se ablanden, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el calabacín y las hojas de orégano y cocine hasta que estén muy suaves, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón para mezclar, mezcle la mezcla de calabacín recubierto, el huevo, el ricotta, el queso de oveja, la nuez moscada y el perejil hasta que esté bien mezclado y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pecorino

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Por Pastel

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Extienda la pasta en láminas en el segundo ajuste más delgado y córtela en rodajas de 3 pulgadas con un vaso de agua o un cortador de pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Grageas De Perlas Blancas

Coloque 1/2 cucharada de mezcla de calabacín en cada una y dóblela en una media luna. Continuar hasta que se use toda la pasta. Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Vierta el panzotti en agua y cocine hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén de 12 a 14 pulgadas y agrega las hojas de salvia.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Ramita De Romero

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurrir la pasta en un colador y verter en la mezcla de mantequilla. Revuelva para cubrir bien y vierta en un plato de pasta caliente. Afeitar el cacio sobre la pasta con un pelador de verduras y servir.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Pelador

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Coloca la harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Haga un pozo en el centro de la harina y agregue agua poco a poco, revolviendo con las manos hasta que se forme una masa. A medida que incorpora el agua, siga empujando la harina hacia arriba para mantener la forma del pozo (no se preocupe si se ve desordenada). La masa se unirá en una masa peluda cuando se incorpore aproximadamente la mitad de la harina. Es posible que necesite más o menos agua, dependiendo de la humedad en su cocina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Comience a amasar la masa con ambas manos, principalmente con las palmas de las manos. Una vez que la masa sea una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe los trozos sobrantes secos. Enharinar ligeramente la tabla y continuar amasando durante 3 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Continúe amasando durante otros 3 minutos, recordando espolvorear la tabla con harina cuando sea necesario. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y reserve durante 20 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos