Panisse de Ajo Verde

Name: Panisse de Ajo Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 7 (invierno) 100 gramos de mantequilla; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 475 gramos de harina de garbanzos tamizada; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) 250 gramos de porción blanca de ajo verde; 100 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de semilla de uva, para freír; 3 (invierno) 45 gramos de sal kosher; 1 Limón Meyer; 8 (invierno) 100 gramos de aceite de oliva virgen extra; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1.9 kilogramos de leche entera

Panisse de Ajo verde es un sin gluten y vegetariano hor d'oeuvre. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 100. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 3g de grasa y un total de 49 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de semilla de uva, aceite de oliva, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pañuelos de jengibre Chez Panisse, Salmuera de Pavo Chez Panisse, y Pastel de Almendras Chez Panisse para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una bandeja de media hoja (bandeja de 13 por 18 por 1 pulgada) con papel pergamino engrasado.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Dividir el ajo longitudinalmente y enjuagar cuidadosamente para eliminar la suciedad. Seca el ajo en una toalla, luego córtalo lo más finamente posible. Derretir la mantequilla con el aceite de oliva, añadir el ajo, cubrir con un cartucho y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Transfiera a una olla grande y agregue la leche y la sal. Aumente el fuego a medio-alto y agregue lentamente la harina de garbanzos mientras bate constantemente para evitar grumos. Cocine a fuego alto hasta que la mezcla comience a separarse de los lados de la sartén y el sabor a almidón se haya cocido.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Garbanzos

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Olla

Vierta la masa en la sartén preparada y extiéndala uniformemente. Rallar el limón sobre toda la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la panisse para evitar que se forme una piel. Refrigere durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté completamente cuajado.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corte en las formas deseadas.

Calentar el aceite de semilla de uva a 175°C (350°F) y freír los trozos de panisse en lotes pequeños durante unos 30 segundos, hasta que estén dorados y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva