Panceta de cerdo asada lenta y pegajosa

Name: Panceta de cerdo asada lenta y pegajosa
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos panceta de cerdo, deshuesada, corteza izquierda y ranurada (pídale a su carnicero que haga esto); 2 (puede ser o desnatar) aceite de girasol; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta blanca, triturados; 3 grande cebollas, cortadas en rodajas; 2 (invierno) miel clara; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 chile rojo, sin semillas y picado

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La panceta pegajosa de cerdo asada a fuego lento podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 117g de grasa y un total de 1195 calorías. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere panceta de cerdo, miel transparente, granos de pimienta y chile. 1079 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Panceta de cerdo enrollada al horno lento, Panceta De Cerdo Asada A Fuego Lento Con Sidra Y Lentejas, y Panceta de cerdo asada a fuego lento con puré de apio y pera.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne de cerdo, con la piel hacia arriba, en una rejilla en una lata para asar. Gotee con un poco de aceite, luego presione ligeramente los granos de pimienta triturados y una pizca de sal marina gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina Gruesa

Granos De Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Coloque en el horno, luego cocine durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y rociar con los jugos. Continúe cocinando durante 1 hora más, rociando cada 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga las cebollas en rodajas en la lata para asar debajo de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerdo

Mezcle la miel con el comino y el chile, cepíllela sobre la carne de cerdo, luego aumente el horno a 200 ° C/ventilador a 180 ° C/ gas

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Comino

Miel

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine durante otros 30-40 minutos, rociando de vez en cuando, hasta que se caramelice con un rico glaseado dorado sobre la carne de cerdo. Una vez cocido y tierno (esto se puede probar fácilmente perforando la carne con un cuchillo), retire la carne de cerdo del horno y luego déjela reposar durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Mientras la carne de cerdo está descansando, calienta la lata en la estufa con las cebollas, agregando 2 cucharadas de agua. Esto eliminará cualquier residuo de la sartén, creando un licor de cocción húmedo. Sazone las cebollas con sal y pimienta, luego divida entre 6 platos. Cortar la carne de cerdo en 6 porciones, luego servir encima de las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta