Pan de Sésamo
El pan de sésamo es un veganos receta con 12 porciones. Este pan tiene 577 calorías, 18g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes semillas de sésamo, harina de maíz, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es tremendo. Similar recetas Horneado de Pan: Pan Blanco de Sésamo Rápido y Lento, Pan de Sésamo y Anís, y Pan Francés de Sésamo.
Instrucciones
Combine 2 tazas de agua, azúcar, 2 cucharaditas de sal y levadura en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Dejar reposar durante 5 minutos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.
Agregue 5 1/2 tazas de harina, aproximadamente 1 taza a la vez, a la mezcla de levadura, revolviendo hasta que se forme una masa suave. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente 2 dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Divida la masa en 2 porciones iguales, dando forma a cada porción en un pan de 12 pulgadas de largo.
Coloque los panes en una bandeja para hornear espolvoreada con 1/2 taza de harina de maíz. Cepille ligeramente los panes con agua fría.
Espolvoree uniformemente con 1/4 taza de semillas de sésamo.
Coloque una cacerola poco profunda de agua hirviendo en la rejilla inferior del horno frío.
Coloque los panes en la rejilla central del horno. Ajuste la temperatura del horno a 40
(No precaliente el horno.)
Hornee durante 35 minutos o hasta que los panes suenen huecos cuando se golpean. Enfriar en una rejilla.