Pan de Pita
El pan de Pita requiere alrededor 3 horas y 15 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegana 883 calorías, 29g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de agua tibia, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Confesión # 14: Solía saberlo solo por "pan de bolsillo" Bread Pan de Pita, Ensalada de Pan de Pita y Guisantes, y Ensalada de Pan de Pita.
Instrucciones
En el tazón de una batidora eléctrica de alta resistencia equipada con un gancho para masa, combine la levadura, el azúcar y el agua tibia; revuelva para mezclar.
Deje reposar la levadura hasta que esté espumosa, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Agregue la harina, poco a poco, mezclando a la velocidad más baja hasta que toda la harina se haya incorporado y la masa se reúna en una bola; esto debe tomar unos 4 minutos.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que quede suave y elástica.
Transfiera la masa a un tazón ligeramente engrasado, voltéela para cubrirla y cúbrala con una envoltura de plástico. Deje que se eleve hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.
Coloque una piedra grande para pizza en la rejilla inferior del horno, precaliente el horno (y la piedra) a 500 grados F.
Golpea la masa hacia abajo, divídela en 8 piezas y junta cada pieza en una bola; mantén todas ligeramente enharinadas y cubiertas mientras trabajas. Deje que las bolas de masa descansen, tapadas, durante 15 minutos para que sean más fáciles de extender.
Con un rodillo, enrolle cada bola de masa en un círculo de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor. Asegúrese de que el círculo esté totalmente liso, sin pliegues ni costuras en la masa, lo que puede evitar que las pitas se hinchen correctamente. Cubra los discos a medida que los desenrolle, pero no los apile. Ponga 2 rondas de pita a la vez en la piedra para pizza caliente y hornee durante 3 a 4 minutos, o hasta que el pan se hinche como un globo y esté dorado pálido. Mira de cerca; se hornean rápido.
Retire el pan del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe durante 5 minutos; se desinflarán naturalmente, dejando un bolsillo en el centro. Envuelva las pitas en una toalla de cocina grande para mantenerlas suaves.