Pan de Mono

Name: Pan de Mono
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro envasado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Recubrimiento de Azúcar Moreno; 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 769 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 1 paquete (2 1/4) levadura de aumento rápido o instantánea; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 0 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 taza de leche entera o crema

Pan de Mono es un vegetariano postre. Una porción contiene 276 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Varias personas hicieron esta receta, y 333 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Si tienes agua, azúcar morena, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan De Mono Grands / Pan De Mono Fácil {¡Perfecto Para Las Mañanas De Vacaciones!}, Pan de Mono con Caramelo (TAMBIÉN CONOCIDO como Pan de Burbujas), y Pan de Mono para recetas similares.

Instrucciones

En el tazón de una batidora eléctrica, agregue la harina, la levadura y la sal. Use una cuchara para revolver bien para combinar y luego coloque el gancho de masa. Precaliente el horno a 200 ° F. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, apáguelo. Rocíe un tazón grande con aerosol para cocinar y reserve. Si usas una sartén de metal, engrasa la sartén generosamente y déjala a un lado. Si se utiliza una bandeja de silicona, no se requiere mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Bandeja De Kugelhopf

Tazón

Horno

En una cacerola pequeña, combine la leche y el agua y caliente a 110 a 115 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla de leche caliente en una taza medidora grande.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Agregue el azúcar, la mantequilla y la vainilla y revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Azucarera

Ponga la batidora de pie a fuego bajo y agregue lentamente la mezcla de leche. Una vez que la masa esté unida, aumente la velocidad a media y mezcle hasta que esté brillante y suave (aproximadamente 7-8 minutos). En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amase la masa brevemente y forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Coloque la masa en un tazón grande preparado y rocíe la parte superior de la masa con aerosol para cocinar adicional. Cubra bien el tazón con papel de plástico y colóquelo en el horno todavía caliente hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente una hora. (Nota: verifique que su horno esté apagado o matará la levadura).

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Levadura

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Horno

Mientras la masa está subiendo, mezcle el azúcar morena y la canela y reserve. Prepare otro tazón con mantequilla derretida y reserve. Cuando la masa haya terminado de levantarse, retírela del horno y vuélvala sobre una superficie ligeramente enharinada. Golpee la masa en un cuadrado de aproximadamente 8 pulgadas y con un cuchillo o un cortador de pizza, córtela en 64 piezas cuadradas de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Canela

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Cuchillo

Tazón

Horno

Enrolle cada pieza en una bola, sumerja la mantequilla derretida y enrolle la mezcla de azúcar morena y luego póngala en una bandeja para empanadas preparada. Asegúrese de escalonar las bolas de masa para que no se apilen directamente una encima de la otra, el escalonamiento le da al pan la estructura de rompecabezas entrelazada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Pan

Pasta

Rollo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Envuelva firmemente la sartén Bundt con envoltura de plástico y vuelva al horno apagado para dejar que las bolas de masa se eleven hasta que estén hinchadas y se hayan levantado aproximadamente a una pulgada del borde superior de la sartén, aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bandeja De Kugelhopf

Horno

Retire la sartén del horno y reserve. Precalentar a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Una vez que el horno esté listo, retire la envoltura de plástico y hornee hasta que la parte superior esté marrón y el caramelo burbujee alrededor de los bordes de la sartén, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Enfríe en la sartén durante 5 minutos y luego coloque el pan en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Pan

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Sartén

Dejar enfriar de 8 a 10 minutos antes de servir.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar de confitería, la leche y la vainilla hasta que quede suave para formar el glaseado, agregando un chorrito de leche adicional si prefiere un glaseado más fino.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo