Pan de Masa Madre

Pan de Masa Madre
El pan de Masa madre es un vegetariano pan. Una porción contiene 151 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 32. Si tienes levadura activa, azúcar, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Confesión # 52: La masa madre es mi rival más duro Bread Pan Artesanal con un Entrante de Masa Madre, Masa Madre de Entrada y Pan de Centeno de Masa Madre, y Pan de Masa Fermentada Fácil-Pan de Vermont para recetas similares.

Instrucciones

1
En un cuarto de galón. tazón no metálico, disuelva la levadura en 2 tazas de agua tibia; deje reposar durante 5 minutos. Agrega 2 tazas de harina hasta que quede suave. Cubra con una toalla limpia.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AguaAgua
LevaduraLevadura
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Deje reposar en un lugar cálido (80 ° -90°) para fermentar durante 48 horas; revuelva varias veces al día. (La mezcla se volverá burbujeante y se elevará, tendrá un aroma agrio "a levadura" y se formará un líquido amarillo transparente en la parte superior. Agregue la leche en polvo, la mantequilla, el azúcar, la sal, el agua restante y suficiente harina restante para formar una masa suave. (No amasar.) Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1-1 / 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Leche En PolvoLeche En Polvo
MantequillaMantequilla
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
3
Gire sobre una superficie enharinada; golpee la masa hacia abajo. (No amasar). Divídelo por la mitad. Forma cada uno en un pan redondo. Engrase en gran medida las bandejas para hornear y espolvoree con harina de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
PastaPasta
PuñetazoPuñetazo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Coloque la masa en las cacerolas preparadas. Tapar y dejar reposar hasta que se duplique, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
5
Con un cuchillo afilado, haz tres cortes diagonales en la parte superior de los panes.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
6
Hornear a 350° durante 10 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Cepille los panes con agua fría; hornee de 35 a 40 minutos más o hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones32
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoPan
Revista