Pan De Levadura De Harina De Maíz
Nunca es posible tener demasiadas recetas de pan, así que prueba el pan con levadura y harina de maíz. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 32 personas y cuesta 15 centavos por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 185 calorías . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere leche, mantequilla, huevos y azúcar. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 25% . Esta puntuación no es tan buena. Pruebe el pan de levadura de harina de maíz favorito , el pan dulce de levadura de mango hawaiano (máquina de hacer pan) y el pan horneado: pan de levadura de maíz dulce para obtener recetas similares.
Instrucciones
En un bol, combine 3 tazas de harina, harina de maíz y levadura. En una cacerola pequeña, caliente la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que el termómetro alcance los 120°-130° (no es necesario que la mantequilla se derrita). Mezcle con la mezcla de levadura a fuego lento hasta que se humedezca.
Agrega los huevos; batir a velocidad baja durante 30 segundos. Batir a potencia alta durante 3 minutos. Agregue suficiente harina restante para formar una masa firme.
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1-1/4 horas. Golpee la masa; amase de cuatro a cinco veces. Forme dos panes y colóquelos en una masa de 8 pulgadas engrasada. x 4 pulgadas. moldes para pan. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.
Hornee a 375° durante 30 minutos.
Retirar de los moldes para que se enfríen sobre rejillas.