Paletilla de Ternera Estofada con Verduras de Primavera

Name: Paletilla de Ternera Estofada con Verduras de Primavera
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, en rodajas finas; 1 costilla pequeña costilla de apio pequeña, en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de apio picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 1 diente de ajo, aplastado; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso fresco de cabra, suavizado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mejorana picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil picado; 1 asado de paletilla de ternera a la mantequilla; 1 1 libra de calabacín, romero picado; 1 Para cada uno. Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, en rodajas finas; 1 Para cada uno. Verduras de Primavera con Cebollas en Escabeche, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón picado

La paletilla de ternera estofada con verduras de primavera podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 1 y cuesta $19.99 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 298g de proteína, 105g de grasa y un total de 2525 calorías. Será un éxito en su Primavera evento. Si tienes chalotes, eneldo, caldo de carne de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Hombro de Cordero Estofado con Verduras de Primavera, Hierbas Verdes y Vino Blanco, Paleta de Cerdo Frotada con Ajo con Verduras de Primavera, y Paletilla De Cordero Estofada Con Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un tazón pequeño, mezcle el queso de cabra con las hojas de apio, la mejorana y el romero y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Queso De Cabra

Mejorana

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque la paletilla de ternera sobre una superficie de trabajo, con el hueso hacia arriba, y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Extienda la mezcla de queso de cabra sobre la carne, luego enróllela y átela a intervalos de 1 pulgada con hilo de cocina. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Queso De Cabra

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Agregue el asado de ternera y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo, hasta que se dore por completo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Transfiera la ternera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Agregue los chalotes, la zanahoria y el apio a la sartén y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que esté almibarado, aproximadamente 10 minutos. Devuelve el asado de ternera a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo de carne, la hoja de laurel y el ajo y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Cubra la cazuela y cocine la ternera en el horno hasta que esté tierna durante 2 1/2 a 3 horas, volteándola una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Transfiera la ternera a una tabla para tallar y cúbrala holgadamente con papel de aluminio. Colar el líquido de cocción en una cacerola y quitar con una cuchara la grasa. Hierva el líquido hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 15 minutos. Agregue el perejil, el estragón y el eneldo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados