Orecchiette con Hinojo Asado y Salchicha

Name: Orecchiette con Hinojo Asado y Salchicha
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, alcaparras, enjuagadas y escurridas; 2 pequeño bulbos de hinojo, recortados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil italiano de hoja plana fresco picado; 2 clavo ajo, picado o partido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 8 tomates secos al sol envasados en aceite, escurridos y picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de pasta orecchiette; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. enlace de salchicha italiana picante, sin tripa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vino blanco, como el pinot grigio

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Orecchiette con Hinojo asado y Salchicha. Esta receta sirve 3 porciones con 587 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 15 dirían que fue en el lugar. Si tiene queso parmesano, sal kosher, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la salchicha, puede seguir este plato principal con el Pasteles de araña espeluznantes como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Orecchiette con Salchicha de Hinojo Casera y Acelgas, Orecchiette Con Salchicha Y Pimientos Asados, y Calabaza Asada, Salchicha y Pastan de Orecchiette en Salsa de Salvia de Mantequilla Marrón para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pequeña con aceite vegetal en aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el hinojo, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Coloca el hinojo en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Ase hasta que estén doradas y tiernas, unos 30 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Para la pasta: Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme para el bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Escurrir y reservar aproximadamente 1 taza de agua de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y divida en trozos de 1/2 pulgada con una cuchara de madera. Cocine hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Añadir la cebolla, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue el ajo y el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que todo el vino se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Añadir los tomates, el perejil y las alcaparras. Cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Perejil

Alcaparras

Añadir la pasta, el hinojo y el queso. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén recubiertos, agregando el agua de la pasta reservada según sea necesario, para aflojar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Queso