Olla Caliente de Cangrejo Azul de la Bahía de Chesapeake

Name: Olla Caliente de Cangrejo Azul de la Bahía de Chesapeake
Prep time: 3 d 50 min
Cook time: 3 d 50 min
Total time: 3 d 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, crema fresca; 6 cangrejos azules frescos, cortados en 1/2; 1 bulbo de hinojo; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 clavo ajo, aplastado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de semilla de uva; 4 camarones y venas Sal Kosher; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cangrejo en trozos, recogida; 1 1 libra de calabacín, para condimentar la carne; 1 pequeño cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta rosa; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO rampa; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 echalote picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 ramita de tomillo fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 tomates picados; 1 pegar mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino; 1 1 cucharada de orégano seco shitakes salteados

La olla Caliente de Cangrejo Azul de la Bahía de Chesapeake toma aproximadamente 72 horas y 50 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 904 calorías, 53g de proteína, y 36g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.74 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Si tiene semillas de cilantro, chalota, semillas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 78%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares son Pasteles de Cangrejo de la Bahía de Chesapeake, Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de la Bahía de Chesapeake, y Pasteles de Cangrejo Clásicos de la Bahía de Chesapeake.

Instrucciones

En una olla de gran calibre a fuego medio a alto, agregue el aceite de semilla de uva. Cuando salga una neblina ligera de la sartén, agregue todo el cangrejo. Los cangrejos azules contienen agua, por lo que debes cocinarlos hasta que este líquido se haya evaporado. A continuación, añadir la mantequilla. Deje que los sólidos de la leche caigan y cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue las verduras y cocine hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cangrejo

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue la semilla de cilantro y dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Agregue la pasta de tomate y el tomate picado y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos. Desglasar con el vino blanco, raspando los trozos que se peguen a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Pechugas De Faisán Si )

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agrega el agua y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento y cocinar por 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Agregue la hoja de laurel y el tomillo cocine por 10 minutos adicionales. Presiona toda la mezcla en un colador. El caldo debe tener pequeños trozos de las verduras de la cocción del cangrejo. Comprobar y ajustar la sazón con sal y pimienta. Divida uniformemente y decore cada uno con un poco de cangrejo, rampas en escabeche, shiitakes salteados y crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Crema Fresca

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Setas Shiitake

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Rampa

2 Tazas De Dientes De Ajo

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Mezclar el azúcar, el vinagre y el agua y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Tira De Cáscara De Limón

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Agregue la mostaza, el cilantro, las semillas de hinojo, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Escalde y golpee las rampas, cuele y vierta el líquido decapante tibio sobre las rampas.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

Rampa

Deje enfriar y almacene durante 3 días antes de usar.

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 11 libra de calabacín,

crema fresca 6

cangrejos azules frescos, cortados en 1/2 1

bulbo de hinojo 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2clavo

ajo, aplastado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de semilla de uva 4camarones y venas

Sal Kosher 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cangrejo en trozos, recogida 11 libra de calabacín,

para condimentar la carne 1pequeño

cebolla picada 11 libra de calabacín,

granos de pimienta rosa 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

rampa 4camarones y venas

Sal y pimienta 1

echalote picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 1

ramita de tomillo fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2

tomates picados 1pegar

mantequilla sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino 11 cucharada de orégano seco

shitakes salteados

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. Un vino que puedes probar es Poppy Santa Lucia Highlands Chardonnay. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 16 dólares.

Amapola Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía

Notas juveniles de limón y madreselva se superponen sobre melón maduro, nuez moscada y clavo. La percepción de dulzura se deriva de la madurez de la fruta, el envejecimiento en lías de levadura agitadas regularmente en presencia de roble francés envejecido.