No Es Su Pastel De Merengue De Limón Habitual

Name: No Es Su Pastel De Merengue De Limón Habitual
Prep time: 1 d 35 min
Cook time: 1 d 35 min
Total time: 1 d 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado De azúcar impalpable; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (de aproximadamente 8 huevos), a temperatura ambiente; 4 grande huevos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido; 1 limón, rallado y rallado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, envasado; 8 ramitas de menta; 6 hoja masa filo descongelada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frambuesas frescas o congeladas en puré (opcional); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, derretida

Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 20g de grasa y un total de 529 calorías. Si tienes azúcar de confitería, claras de huevo, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen No Es Su Pastel De Merengue De Limón Habitual, Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, y No Es Tu Mezcla De Fiesta Habitual.

Instrucciones

Hierva a fuego lento aproximadamente 1 pulgada de agua en una cacerola grande. En una batidora equipada con un accesorio para batir, mezcle los huevos y el azúcar hasta que estén muy suaves y de color amarillo claro.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Batir

Agregue el jugo de limón y la ralladura de limón. Coloque el recipiente para mezclar en la cacerola con la base del recipiente por encima del agua hirviendo (vierta un poco de agua si es necesario. Cocine, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y como crema pastelera, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Flan

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Sartén Para Salsa

Retire el tazón del fuego y agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar enfriar, tapar y refrigerar durante la noche. Exprima un poco de merengue en cada uno de los 8 platos y presione un triángulo filo hacia abajo sobre él. Coloca una cucharada colmada de cuajada de limón en el centro, luego vierte un poco de merengue. Si es posible, dore el merengue con un soplete.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Equipo que necesitarás

Soplete

Coloque otro triángulo filo en la parte superior y repita, rematando con un triángulo filo final.

Decora con una ramita de menta, un poco de azúcar en polvo y puré de frambuesa, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Frambuesa

Azúcar En Polvo

Menta

En una batidora equipada con un batidor (o con una batidora de mano) y un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Agregue el azúcar morena y continúe batiendo hasta que esté firme y brillante, unos 30 segundos más. Vierta suavemente el merengue en una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre una sartén grande con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Coloque 1 hoja de filo en la sartén y unta con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree uniformemente con 2 cucharadas de azúcar y luego coloque otra hoja de filo encima.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Untar con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar, colocar otra hoja de filo encima, untar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar. Repita en otra bandeja con las 3 hojas restantes de filo, mantequilla y azúcar. Debe tener 2 pilas de masa filo, cada una de 3 hojas de grosor. Con la punta de un cuchillo afilado, corta cada pila en 12 triángulos. Cubra ambas pilas con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cuchillo

Sartén

Coloque una de las sartenes encima de la otra para pesarla. Luego coloque otra bandeja vacía en la parte superior (esto es para evitar que el filo se pandee durante la cocción).

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que el filo esté dorado.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire toda la pila de sartenes y deje enfriar (no desaproveche las sartenes).