Nectarinas del Hoyo 19 con Crema de Limón

Name: Nectarinas del Hoyo 19 con Crema de Limón
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta Crema mitad y mitad o batida, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 4 yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor de limón o 3 cucharaditas de extracto de limón (recomendado: Limoncello); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 6 nectarinas, sin piel, cortadas a la mitad, sin fosa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, para crema de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar, para flamear; 1 vaina de vainilla o 3 cucharaditas de extracto de vainilla

Nectarinas del hoyo 19 con Crema de Limón es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 313 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Para $3.24 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. Si tienes a mano leche, licor de limón, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un no tan espectacular puntuación espátula de 39%. Similar recetas Nectarinas del Hoyo 19 con Crema de Limón, Nectarinas y Crema de Cardamomo, y Nectarinas a la Parrilla con Crema de Mascarpone.

Instrucciones

Vierta el brandy sobre las nectarinas y remoje durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nectarina

2 Pizcas De Clavo Molido

Vierta la leche y la crema espesa en una cacerola de fondo grueso y agregue el licor de vainilla y limón.

Ingredientes que necesitarás

Limoncello

Crema Espesa

Vainilla

Leche

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la mitad del azúcar a la olla y cocine a fuego lento (justo debajo de un hervor). En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y el resto del azúcar y atempere agregando una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente al tazón mientras lo bate constantemente (conocido como enlace). Ahora vierte el enlace (mezcla de huevo) en la olla de leche, revolviendo constantemente. Solo lo estás calentando. No hervir. No cocine. La idea de un enlace es incorporar los huevos y evitar convertirlos en huevos revueltos. Usted quiere que la mezcla comience a espesar para que cubra la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Olla

Retirar del fuego y batir en la ralladura de limón, y dejar enfriar, luego retirar la vaina de vainilla y desechar, y refrigerar hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ralladura De Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las nectarinas cortadas hacia arriba en una sartén y espolvoree con 1 cucharada de azúcar. Coloque el brandy alrededor de las nectarinas, cubra y caliente brevemente las nectarinas y el brandy. A continuación, retire la tapa y coloque con una cuchara el brandy caliente sobre las nectarinas. *

Ingredientes que necesitarás

Nectarina

2 Pizcas De Clavo Molido

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y encender con una cerilla larga hasta flamear. Alternativamente, puede asar las nectarinas empapadas en brandy hasta que comiencen a caramelizarse. Deje que las nectarinas se enfríen a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Nectarina

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Parrilla