Napoleones de Remolacha y Pera con Vinagreta de Jugo de Jengibre

Name: Napoleones de Remolacha y Pera con Vinagreta de Jugo de Jengibre
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande peras Anjou maduras y firmes; 4 pulgada jengibre pelado; 1 Manzana Granny Smith; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras mixtas para bebés (preferiblemente picantes); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente remolachas rojas medianas recortadas (aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro; aproximadamente 1 3/4 libras), fregadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: sal marina como Maldon; semillas de amapola; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 1 manojo guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados

Napoleones de Remolacha y Pera con Vinagreta de Jugo de Jengibre es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 84 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 108 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes remolacha, decora: sal marina como maldon; semillas de amapola, jugo de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Jugo de Raíces Rejuvenecedor / Zanahoria, Remolacha, Naranja Sanguina, Jengibre, Jugo de Cúrcuma, Jugo Saludable para el Corazón y Limpiador: Remolacha, Zanahoria, Manzana, Lima, Naranja, Jengibre, Jugo, y Jugo Sin Exprimidor: Jugo de Manzana, Zanahoria, Remolacha y Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Envuelva las remolachas en papel de aluminio y ase hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego corte transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Enfriar completamente.

Mientras tanto, ralle finamente el jengibre con un microplano sobre un tazón forrado con toallas de cocina. Junte cuidadosamente la toalla alrededor del jengibre y exprima hasta que tenga 2 cucharadas de jugo de jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Jengibre

Jengibre

Equipo que necesitarás

Microplano

Tazón

Agregue el jugo de naranja, el azúcar y el aceite. Sazonar con sal y pimienta. Divida la vinagreta uniformemente entre 2 tazones pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Naranja

Vinagreta

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir

Corte las peras longitudinalmente alrededor del núcleo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Corta 18 rodajas de rebanadas con un cortador de galletas y ponlas en un tazón de vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Tazón

Corten 18 vueltas de las rodajas de remolacha y pongan en otro tazón. Mezcle las peras y las remolachas con vinagreta para cubrirlas bien.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Remolacha

Pera

Equipo que necesitarás

Tazón

Para ensamblar los napoleones, coloque 1 ronda de remolacha en cada uno de los 6 platos (vea la nota de los cocineros, abajo) y cubra con una hoja de estragón. Cubra con 1 ronda de pera, luego otra hoja de estragón. Repita las capas 2 veces más. Deseche la vinagreta utilizada para la remolacha.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Estragón

Remolacha

Pera

Mezcle las verduras con un poco de vinagreta restante y colóquelas alrededor de cada napoleón. Rallar finamente la manzana (incluida la piel) en un tazón. Vierta una cucharadita de manzana en la parte superior de cada napoleón, luego espolvoree con sal marina y semillas de amapola.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Adormidera

Vinagreta

Sal Marina

Verde

Manzana

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con más vinagreta si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

* Para evitar manchar las peras de rojo, usa una mano para mezclar y apilar las remolachas y la otra para manipular las peras. * Las remolachas se pueden asar y cortar en rodajas 3 días antes y refrigerar.* La vinagreta de jugo de jengibre se puede hacer 2 días antes y refrigerada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Jengibre

Vinagreta

Remolacha

Pera