Nachos a la Parrilla con Salsa de Tomatillo Poblano, Salsa de Tomate Ahumado y Crema Fresca de Cebolla Verde

Name: Nachos a la Parrilla con Salsa de Tomatillo Poblano, Salsa de Tomate Ahumado y Crema Fresca de Cebolla Verde
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola, y más para cepillar los tomates; 6 un poco de calabacín picado Aceite de canola, para cepillar verduras, más 1/2 taza; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) puré de chile chipotle; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 1 pinta creme fraiche o nata; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas finas; 1 lima, jugo de limón; 340 chile habanero Queso Monterey jack, rallado; 1 pequeño Cebolla española, finamente picada; 8 tomates; 2 chiles poblanos; 1 cebolla roja, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 8 tomates, pelados y lavados; 454 chile habanero chips de tortilla horneados o fritos (combinación de azul y amarillo); 340 chile habanero queso cheddar blanco, rallado

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desees comida mexicana. Intente hacer Nachos a la Parrilla con Salsa de Tomatillo Poblano, Salsa de Tomate Ahumado y Crema Fresca de Cebolla Verde en casa. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción contiene 1224 calorías, 37g de proteína, y 92g de grasa. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Dirígete a la tienda y compra cebolla, cilantro, crema fresca y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y lacto ovo vegetariano dieta. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tortitas de Patata con Trucha Ahumada, Crème Fraîche de Rábano Picante y Salsa de Remolacha Dorada, Trucha Ahumada, Crème Fraîche y Cebolla en Escabeche, y Revuelto de Salmón Ahumado con Eneldo, Cebolla Morada y Crème Fraîche.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque una sartén grande de hierro fundido sobre las rejillas de la parrilla y deje calentar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque 1/3 de las papas fritas en la sartén y cubra con 1/3 del queso. Repita para hacer 3 capas. Cierre la tapa de la parrilla y cocine a la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire la sartén del fuego y cubra con los 3 ingredientes.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque una sartén grande de hierro fundido sobre las rejillas de la parrilla y deje calentar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire la sartén del fuego y cubra con los 3 ingredientes.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Calienta la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte los tomatillos, los poblanos y las cebollas con aceite y espolvoree con sal y pimienta negra. Asa hasta que estén carbonizados por todos lados, y luego coloca los poblanos en un tazón, cúbrelos con papel plástico y déjalos cocer al vapor durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Como Las Pepitas

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Retire la piel, el tallo y las semillas de los poblanos, y luego pique en trozos grandes y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos con los tomatillos, las cebollas, el ajo y el jugo de limón. Procese hasta que comience a suavizarse y luego agregue el cilantro. Procese hasta que esté completamente suave y sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Como Las Pepitas

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta en un tazón para servir.

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Precaliente la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte los tomates con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Delgado-

Coloque los tomates en la parrilla y cocine a la parrilla hasta que estén carbonizados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retirar de la parrilla y picar en trozos grandes.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Bate el vinagre, el puré de chipotle, la cebolla y 1/4 taza de aceite de canola en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agregue los tomates picados y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

Combine la crema fresca y las cebollas verdes en un tazón mediano. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Crema Fresca

Jengibre Entero, Machacado

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Equipo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Galletas Oreo Picadas

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de canola, y más para cepillar los tomates 6un poco de calabacín picado

Aceite de canola, para cepillar verduras, más 1/2 taza 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

puré de chile chipotle 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado 1pinta

creme fraiche o nata 2clavo

ajo, picado en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes en rodajas finas 1

lima, jugo de limón 340chile habanero

Queso Monterey jack, rallado 1pequeño

Cebolla española, finamente picada 8

tomates 2

chiles poblanos 1

cebolla roja, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta recién molida 8

tomates, pelados y lavados 454chile habanero

chips de tortilla horneados o fritos (combinación de azul y amarillo)340chile habanero

queso cheddar blanco, rallado

Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Vino Espumoso y Riesling son excelentes opciones para los Nachos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Poppy Monterey Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.

Amapola Monterey Pinot Noir

La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.