Mini Tartas de Frijoles Negros con Carnitas y Aguacate

Name: Mini Tartas de Frijoles Negros con Carnitas y Aguacate
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente aguacate; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan finas sin sazonar; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 1 grande (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla finamente molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa picante al estilo mexicano, como Cholula o Tapatío; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 1 lima mediana); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca en dados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo deshuesada o costillas de cerdo de estilo rústico, cortadas en trozos de 2 pulgadas (no corte la grasa); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 11g de grasa y un total de 178 calorías. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de frijoles, laurel, salsa picante y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Frijoles Negros con Crema de Aguacate, Mini Pasteles de Frijoles Negros con Crema de Cilantro y Lima, y Pasteles De Frijoles Negros Con Huevo Frito Y Crema De Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el ajo, el cilantro y la hoja de laurel en un trozo pequeño de gasa y átelo firmemente con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Hojas De Laurel

Ajo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Coloque el paquete en una cacerola mediana de fondo pesado junto con la cebolla, la mejorana y la sal. Coloque la carne de cerdo en una sola capa y agregue suficiente agua para cubrir la carne. Llevar a fuego lento a fuego medio. Descremar y desechar la espuma que flota hacia la superficie con una cuchara grande. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, desnatando la superficie y volteando los trozos de cerdo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y recién comience a triturarse, aproximadamente 1 1/2 horas. (Es posible que tenga que ajustar el fuego a bajo para mantenerlo a fuego lento.)

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Cebolla

Agua

Carne

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire y deseche el paquete de hierbas y las mitades de cebolla. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el agua restante se evapore y solo la grasa fundida cubra el fondo de la sartén. Reduzca el fuego a bajo y deje que la carne se fríe en la grasa, volteándola de vez en cuando, hasta que se dore por todas partes, unos 10 minutos. Mientras tanto, calienta el horno a 300 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque la harina de maíz en un plato poco profundo y reserve. Coloca una bandeja para hornear a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque los frijoles, el ajo, el huevo, el pan rallado, el cilantro, la cebolla, la salsa picante y la sal en un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla. Pulse hasta que se incorporen los ingredientes y los frijoles se descompongan, pero queden algunos frijoles enteros, unos 15 (1 segundo) pulsos, deteniendo el procesador y raspando los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.Coloque la mezcla de frijoles en sus manos 1 cucharada colmada a la vez y forme empanadas de 24 (2 pulgadas de ancho). Cubra las hamburguesas por todas partes con la harina de maíz y colóquelas en la bandeja para hornear reservada.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salsa Picante

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Harina De Maíz

Ajo

Frijol

Cebolla

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Espátula

Tazón

Caliente 1/4 taza de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 8 de las empanadas en la sartén y fríalas hasta que estén doradas y calientes, ajustando el calor según sea necesario, aproximadamente 3 minutos por lado. Vuelva a colocar las empanadas fritas en la bandeja para hornear y repita con las empanadas restantes, agregando el aceite restante a la sartén según sea necesario entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Coloque la bandeja para hornear en el horno para mantener warm.To ensamble: Corte por la mitad y deshuese de los aguacates y coloque la carne en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Agregue el jugo de limón, sazone con sal y triture con un tenedor hasta que solo queden unos pocos trozos medianos; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Sal

Retira los pasteles de frijoles negros y las carnitas del horno. Divida toda la mezcla de aguacate entre los pasteles de frijoles negros y cubra con las carnitas (puede que le sobren algunas).

Ingredientes que necesitarás

Carnitas