Mini Quiche de Espinacas y Champiñones

Name: Mini Quiche de Espinacas y Champiñones
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 60 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados; 4 grande claras grandes de huevo; 4 grande huevos; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de queso Fontina rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Verduras mixtas para servir; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tiras de tocino de pavo; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones blancos, picados en trozos grandes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Mini Quiche de espinacas y Champiñones. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.69 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 12g de grasa, y un total de 188 calorías. Esta receta de Foodnetwork requiere tocino de pavo, claras de huevo, nuez moscada y champiñones. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Con una cuchara puntuación de 40%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Mini Quiche de Espinacas y Champiñones, Mini Quiche de Espinacas, y Mini Quiche de Espinacas y Cangrejo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra ligeramente un molde para muffins antiadherente de 12 tazas con aerosol antiadherente para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Horno

Rocíe una sartén antiadherente grande con más aerosol antiadherente para cocinar y póngala a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino de pavo y cocine volteándolo con frecuencia hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino De Pavo

Transfiera a una tabla de cortar y pique en trozos grandes.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

En la misma sartén, caliente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, la chalota y sazone al gusto con sal y pimienta. Cocina hasta que las chalotas estén suaves y los champiñones estén secos y ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Chalotes

Retire del fuego y agregue las espinacas baby y la nuez moscada hasta que las espinacas estén marchitas, pero aún de color verde brillante, 2 minutos. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Nuez Moscada

Mientras tanto, bata los huevos, las claras de huevo, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Agrega el queso. Divide la mezcla de huevo de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenándolos hasta la mitad. Cubra uniformemente con la mezcla de champiñones y espinacas y luego el tocino picado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Claras De Huevo

Seta

Espinacas

Queso

Tocino

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Batir

Hornea hasta que las quiches estén bien leudadas, doradas y cuajadas, de 20 a 25 minutos. Enfriar en la sartén 5 minutos y luego transferir a una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Sirva caliente o a temperatura ambiente con verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo

Ingredientes

Porciones:

60Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 dientes de ajo grandes, pelados y picados 4grande

claras grandes de huevo 4grande

huevos 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/3 taza de queso Fontina rallado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Verduras mixtas para servir 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

chalote, en rodajas finas 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

tiras de tocino de pavo 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones blancos, picados en trozos grandes

Vino recomendado: Cava, Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco

El vino espumoso, el Champán y el Burdeos son mis mejores opciones para el Quiche. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. El Dom Perignon (cápsula rota) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 329 dólares por botella.

Dom Perignon (cápsula rota)

Color dorado con un increíble destello de verde. La nariz es compleja y elegante. Sabor tostado inicial, como avellanas tostadas, luego una sugerencia de brioche y miel. En boca, el ataque es extraordinario, limpio, incluso se podría decir bien estructurado. Compacto y sólido en boca. El carácter graso y la acidez parecen perfectamente equilibrados. Final largo, conservando frescura e incluso una sutil firmeza, con aroma a frutos secos. Brillantez, pureza. Pedigrí y distinción. Predomina la elegancia y el equilibrio.