Mini Panettones de Arándanos
Nunca puedes tener demasiadas recetas de pan, así que prueba los Mini Panettones de arándano. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 224 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 42 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes sal, mantequilla, corteza de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Mini Pastel de Merengue de Arándanos, Mini Albóndigas de Arándano Rojo, y Mini Pasteles de Queso de Pan de Jengibre de Arándano Rojo para recetas similares.
Instrucciones
Disuelva la levadura en agua en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Vierta ligeramente 1 1/4 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Añadir a la mezcla de levadura, revolviendo con un batidor para combinar. Cubrir; dejar crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 1 hora.
Combine el azúcar, la mantequilla, la corteza y la sal en un tazón grande; bata con una batidora de pie resistente a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa (aproximadamente 3 minutos).
Agregue los huevos, batiendo hasta que se combinen; agregue la mezcla de levadura. Vierta ligeramente 4 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Agregue 4 tazas de harina a la mezcla de huevo, batiendo a velocidad media hasta que quede suave. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 3 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa). Amasar en arándanos y jengibre hasta que estén bien incorporados.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)
Cubra 6 tazas de muffins (1 taza) con aerosol para cocinar.
Corte 6 tiras de papel pergamino (5 x 12 pulgadas); coloque papel en tazas para muffins para extender 3 pulgadas desde la parte superior de las tazas para muffins. Divida la masa uniformemente entre las tazas de muffins. Rocíe ligeramente cada muffin con aerosol para cocinar; espolvoree uniformemente con nueces.
Dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras los muffins suben, precalienta el horno a 37
Después de que los muffins dupliquen su tamaño, hornee a 375 durante 25 minutos o hasta que los muffins estén ligeramente dorados.