Minestrone de Invierno

Name: Minestrone de Invierno
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de carne de res bajo en sodio; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini, escurridos, enjuagados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 2 zanahorias, peladas, picadas; 2 tallos de apio, picados; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla picada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas finas, picada en trozos gruesos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Corteza de queso parmesano; 2 (invierno) hojas de perejil italiano frescas picadas; 1 ramita de romero fresca; 1 patata rojiza, pelada, en cubos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acelgas, tallos recortados, hojas picadas en trozos gruesos

El Minestrone de invierno es una receta mediterránea para 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 293 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 644 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su Invierno evento. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 55 minutos. Si tienes zanahorias, corteza de queso parmesano, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 93%, lo cual es genial. Minestrone de Invierno, Minestrone de Invierno, y Minestrone de Invierno son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, la panceta y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Saltear hasta que la cebolla esté translúcida, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la acelga y la patata; saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Patata

Añadir los tomates y la ramita de romero. Cocine a fuego lento hasta que las acelgas se marchiten y los tomates se rompan, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomate

Acelgas

Mientras tanto, mezcle 3/4 taza de frijoles con 1/4 taza del caldo en un procesador hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Caldo

Agregue la mezcla de frijoles en puré, el caldo restante y la corteza de queso parmesano a la mezcla de verduras. Cocine a fuego lento hasta que los trozos de patata estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Agregue los frijoles enteros y el perejil. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles se calienten y la sopa esté espesa, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Deseche la corteza de parmesano y la ramita de romero (las hojas se habrán desprendido del tallo).)

Ingredientes que necesitarás

Parmesano