Minestrone de 3 Frijoles Abundante y Saludable

Name: Minestrone de 3 Frijoles Abundante y Saludable
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini, escurridos; 15 5 onzas) de garbanzos en lata, escurridos; 2 zanahorias, peladas y finamente picadas; 2 zanahorias, cortadas en ángulo; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, finamente picado; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, rebanado en ángulo; 1 cabeza pequeña escarola o acelga pequeña, desmenuzada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan caliente y crujiente para trapear; 2 hojas de laurel frescas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes finas y frescas, cortadas en tercios; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar Varios ajos, triturados; 1 Corteza de limón pelada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ralladura de limón; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más un poco para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociado liberal; 1 cebolla picada; 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso parmesano, rallado, para cubrir; 1 grande corteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorrados; 24 grande 24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas, picadas o 1 taza de pasta pequeña; 1 pulgada jamón de Parma en rodajas gruesas, aproximadamente 1/4 de libra, opcional; 1 chile pimiento rojo, finamente picado o en rodajas finas (recomendado: Fresno u Holanda); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 ramita Manojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atado; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 12 tazas de agua

El Minestrone de 3 frijoles abundante y saludable es un plato principal mediterráneo. Una porción contiene 760 calorías, 34g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4.61 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta gusta a 21 foodies y cocineros. Una mezcla de cebolla, agua, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 97%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sopa de Minestrone Abundante y Saludable, Minestrone Abundante, y Minestrone Abundante.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Reserva o prepara el caldo y los tomates asados.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Calienta una olla grande u horno holandés a fuego medio a medio-alto, agrega aceite de oliva virgen extra, un par de vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el jamón serrano y revuelva un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Agregue las cebollas picadas, el apio, las zanahorias, el ajo y la pimienta de chile, sazone con sal y pimienta. Si usas papas, agrégalas aquí. Si está usando pasta, caliente una segunda olla mediana de agua hasta que hierva para la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete para que esté al dente. Enfriar la pasta y rociar con un toque de aceite de oliva virgen extra. Cubra y guarde por separado de la sopa. Tapar la sartén y rehogar las verduras 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue los frijoles cannellini, los garbanzos, el caldo preparado y los tomates preparados. Llevar a ebullición la sopa y añadir las judías verdes. Lleva la sopa de nuevo a una burbuja, luego apaga el fuego y enfría la sopa. Guarde la sopa en el refrigerador para una comida preparada con anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Brócoli

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Judías Verdes

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Coloca la sopa a fuego medio-alto. Cuece el pan en un horno caliente. Cuando la sopa hierva, agregue la pasta cocida, la escarola y un poco de ralladura de limón. Apaga el fuego cuando la pasta esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Plata Sin Igual

Escarola

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sirva la sopa en tazones poco profundos y cubra con queso, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pan crujiente para trapear.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Pan Crujiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la corteza de queso, el manojo de hierbas, la cebolla, el apio, las zanahorias, la corteza de limón, las hojas de laurel, el caldo de pollo y el agua en una olla y haga burbujas, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante al menos 1 hora y luego retire la corteza, el manojo de hierbas y las verduras con una espumadera o un colador.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Salsa De Arándanos, Para Servir

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Calienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloca los tomates en una bandeja para hornear o en bandejas para hornear en una sola capa. Esparcir el ajo entre los tomates, aliñar con aceite de oliva virgen extra para rebozar y sazonar con sal y pimienta. Ase los tomates hasta que exploten y las pieles se partan y comiencen a carbonizarse, aproximadamente 30 minutos. Enfría los tomates hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos y pelarlos.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Coloca los tomates en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles cannellini, escurridos 15

5 onzas) de garbanzos en lata, escurridos 2

zanahorias, peladas y finamente picadas 2

zanahorias, cortadas en ángulo 2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio, finamente picado 2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio, rebanado en ángulo 1cabeza pequeña

escarola o acelga pequeña, desmenuzada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan caliente y crujiente para trapear 2

hojas de laurel frescas 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes finas y frescas, cortadas en tercios 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

Varios ajos, triturados 1

Corteza de limón pelada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ralladura de limón 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, más un poco para rociar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociado liberal 1

cebolla picada 1

cebolla, pelada y cortada en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso parmesano, rallado, para cubrir 1grande

corteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorrados 24grande

24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas, picadas o 1 taza de pasta pequeña 1pulgada

jamón de Parma en rodajas gruesas, aproximadamente 1/4 de libra, opcional 1

chile pimiento rojo, finamente picado o en rodajas finas (recomendado: Fresno u Holanda)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1ramita

Manojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atado 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

12 tazas de agua

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para Minestrone. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Bibbiano Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Bibbiano Chianti Classico Riserva

Un vino equilibrado y sabroso que es especialmente bueno para la añada. Ofrece atractivas cerezas y bayas rojas y notas de té ahumado picante, garriga y lapsang suchong en nariz y paladar. Tiene un ataque sedoso, un paladar bien equilibrado y un final persistente.