Merengues de pistacho con helado de mango y mandarina

Name: Merengues de pistacho con helado de mango y mandarina
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande 1 piña blanca grande o piña normal; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble de cartón; 4 (invierno) Cointreau o Grand Marnier; 115 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar glas; 1 mandarina o clementina, jugo y ralladura fina; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) pistacho sin cáscara, picado, más extra para servir

La receta de merengues de pistacho con helado de mango y mandarina se puede hacer en aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.14 por porción. Una porción contiene 358 calorías, 4g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta es del agrado de 55 amantes de la comida y cocineros. Verano será aún más especial con esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere mango, crema doble de cartón, pistacho y azúcar glas. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Funciona bien como guarnición asequible. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Similar recetas Helado de Curry con Mango y Pistacho, Merengues De Café Con Helado De Coco, y Muy Berry Smash con Merengues y Sorbete o Helado.

Instrucciones

Puedes hacer el helado hasta un mes antes. En primer lugar, cortar la piel del mango con un cuchillo afilado, cortar la carne de la piedra y picar muy finamente.

Ingredientes que necesitarás

Helado

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Batir la nata, el Cointreau, el azúcar glas, la ralladura de mandarina y el jugo hasta que mantenga su forma. Incorpora el mango. Incline la mezcla en un recipiente rígido y congele durante 3 horas hasta que se congele suavemente, revolviendo una vez después de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Cointreau

Mandarinas

Crema

Jugo

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, prepara los merengues. Precaliente el horno a 120 ° C/gas /ventilador a 100 ° C. Alinee 2 bandejas para hornear grandes con pergamino para hornear y dibuje círculos de 16 x 6 cm, bien separados, en las hojas. (Utilice una tapa de frasco de 6 cm de ancho como plantilla.)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la mitad del azúcar y batir hasta que quede brillante.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Caña

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el azúcar restante una cucharada a la vez mientras bate. Dobla las nueces con una cuchara grande de metal.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Nuez

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el merengue con una cuchara en los círculos de papel y extiéndalo para hacer rondas uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornee durante 1 hora, cambiando las bandejas tras 30 minutos. Los merengues están listos cuando están firmes y suenan huecos si se golpean. Enfriar en las bandejas y luego retirar el papel.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuando los merengues son frescas y helado suave congelado, sándwich de que los merengues juntos en pares con el helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Colócalos en un recipiente de una sola capa y congélalos, junto con el helado sobrante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Para servir, retirar del congelador y espolvorear con las nueces picadas adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Servir en platos y comer con tenedores.