Merengues de azúcar morena con ciruelas de vino tinto
Si tienes alrededor 1 hora y 55 minutos para pasar en la cocina, los merengues de azúcar morena con ciruelas de vino tinto podrían ser un excelente libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 13g de grasa y un total de 365 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.34 por porción. Si tienes crema fresca, vino, rama de canela y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 6 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Merengues de Azúcar Morena, Merengues de Pacanas de Azúcar Morena, y Ciruelas a la Parrilla con Azúcar Morena y Sorbete de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 140C / ventilador 120C / gas
Forrar una bandeja para hornear grande con papel para hornear. Mezcle la harina de maíz, el vinagre y la vainilla para hacer una pasta.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y brillantes, luego bate el azúcar en tres tomas, agrega un poco de pasta y vuelve a batir los picos firmes cada vez. Sigue batiendo hasta que el merengue esté espeso y pesado.
Coloca seis montones de merengue en la bandeja para hornear, espaciados, y luego forma nidos haciendo salsas en los centros con la parte posterior de una cuchara.
Hornear durante 1 hora, luego apagar el horno y dejar enfriar en el horno durante otra hora.
Poner el vino, el azúcar y la rama de canela en una sartén mediana y llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.
Agregue las ciruelas, luego cueza suavemente durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas.
Retire las ciruelas con una cuchara ranurada, pele las pieles y, a continuación, reserve.
Aumente el fuego debajo de la salsa y hierva duro hasta que se reduzca a un jarabe espeso, aproximadamente 5 minutos.
Verter en una jarra; dejar enfriar.
Para servir, coloque los nidos de merengue en platos para servir y coloque la crema frache con una cuchara en los centros.
Coloque tres mitades de ciruela en cada una y rocíe sobre la salsa.