Mejillones y Patatas Fritas con Mayonesa de Mostaza

Name: Mejillones y Patatas Fritas con Mayonesa de Mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: América
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: pan crujiente (preferiblemente una baguette); 2 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de papas fritas congeladas; 2 dientes de ajo, forzados a través de una prensa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones cultivados, enjuagados; 1 pequeño 20 rodajas finas de calabacín; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Mejillones y papas fritas con mayonesa de mostaza podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 2 y cuesta $4.68 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 96g de grasa y un total de 1412 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida americana. Dirígete a la tienda y compra mejillones cultivados, cebolla, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Patatas Fritas De Ajo Con Mostaza Y Mayonesa De Rábano Picante, Papas Fritas De Camote Con Mayonesa De Chipotle (Papas Fritas De Ñame), y Mejillones con Mayonesa de Azafrán para recetas similares.

Instrucciones

Cocine las papas fritas de acuerdo con las instrucciones del paquete y manténgalas calientes en el horno si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, corte la cebolla en rodajas muy finas con una rebanadora, luego cocine con ajo y una pizca de sal en mantequilla en una olla grande, mediana y pesada a fuego medio-alto, tapada, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada pálida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras la cebolla se cocina, bata la mostaza y el agua hasta que quede suave, luego agregue la mayonesa y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mostaza

Pimienta

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue vino a la cebolla y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté casi tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Vino

Agregar los mejillones y cocer, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mejillones se acaba de abrir amplia, de 4 a 6 minutos, comprobando con frecuencia después de 4 minutos y la transferencia de como cocinado en un recipiente. (Deseche los mejillones que queden sin abrir. Mezcle el perejil en el líquido de cocción y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el líquido sobre los mejillones, luego sirva con papas fritas y mayonesa de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mejillones

Mostaza

Fritas

Esta receta se puede duplicar en una olla pesada de 8 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: pan crujiente (preferiblemente una baguette)2(puede ser o desnatar)

mostaza seca 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

perejil de hoja plana picado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de papas fritas congeladas 2

dientes de ajo, forzados a través de una prensa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones cultivados, enjuagados 1pequeño

20 rodajas finas de calabacín 3(invierno)

mantequilla sin sal 2(puede ser o desnatar)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.