Medallones de Cerdo con Salsa de Alcaparras de Oliva

Name: Medallones de Cerdo con Salsa de Alcaparras de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso picadas en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Medallones de cerdo con salsa de Alcaparras de Oliva podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 9g de grasa y un total de 235 calorías. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de lomo de cerdo, sal, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Medallones De Cerdo Con Salsa De Alcaparras De Oliva, Medallones de Cerdo Con Salsa de Alcaparras y Aceitunas, y Medallones de Cerdo con Salsa de Alcaparras de Mostaza.

Instrucciones

Corte la carne de cerdo transversalmente en 8 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque cada pieza de cerdo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y triture hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo o rodillo para carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Espolvoree ambos lados de la carne de cerdo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Coloque la harina en un tazón poco profundo. Escurrir la carne de cerdo en harina, volteándola para cubrir; sacudir el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la carne de cerdo y cocine 2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Retire la mezcla de cerdo de la sartén y manténgala caliente. Repita el procedimiento con el aceite restante y la carne de cerdo. Devuelve el cerdo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina