Mayonesa Casera

Name: Mayonesa Casera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola, dividido; 0 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 grande variedades de hongos; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) sal y más al gusto; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la mayonesa casera. Esta receta sirve 3 y cuesta 26 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 58g de grasa y un total de 516 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de aceite de canola, vinagre de vino, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mayonesa Casera, Mayonesa Casera, y Mayonesa Casera.

Instrucciones

Combine la yema de huevo, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Mostaza

Vinagre

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que esté mezclado y de color amarillo brillante, aproximadamente 30 segundos.

Equipo que necesitarás

Batir

Usando 1/4 de cucharadita de medida y batiendo constantemente, agregue 1/4 de taza de aceite a la mezcla de yema, unas gotas a la vez, aproximadamente 4 minutos. Agregue gradualmente 1/2 taza de aceite restante en un chorro muy lento y delgado, batiendo constantemente, hasta que la mayonesa esté espesa, aproximadamente 8 minutos (la mayonesa será de color más claro). Tapar y enfriar. hacer con anticipación Se puede hacer hasta 2 días antes. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Para hacer alioli, agregue 1 diente de ajo picado a la mezcla de huevo y sustituya el aceite de oliva extravirgen por el aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Canola

Aceite De Oliva

Alioli

Clavo

Huevo

* El huevo crudo no se recomienda para bebés, ancianos, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Para evitar el riesgo de infección por salmonella, puede usar yema de huevo pasteurizada en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo