Manicotti

Name: Manicotti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lb de ricota fresca; 3 dientes de ajo picados; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano Reggiano rallado finamente oz; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 kilogramos Tomates italianos en jugo, escurridos, reservando jugo y picados finamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los Manicotti. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 653 calorías, 35g de proteína, y 38g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes perejil, albahaca, mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Manicotti, Manicotti, y Manicotti.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla pesada de 5 a 6 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego saltee la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y saltee, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates con jugo, agua, azúcar y sal y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese, aproximadamente 30 minutos. Agregue la albahaca y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Albahaca

Azucarera

Agua

Sal

Separe los huevos con una cuchara de madera en un tazón mediano y agregue el agua hasta que estén combinados (sin batir). Agregue la harina y la sal, luego revuelva la masa hasta que se combine. Forzar a través de un tamiz de malla media en otro recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tamiz

Tazón

Cepille ligeramente una sartén antiadherente de 8 pulgadas con mantequilla derretida y caliente a fuego moderado hasta que esté caliente. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén, incline y gire la sartén para cubrir el fondo, luego vierta el exceso de masa en el tazón. (Si la masa se pone antes de que la sartén esté recubierta, reduzca ligeramente el fuego para el siguiente crepe.) Cocine hasta que la parte inferior se haya cuajado y esté ligeramente dorada, durante unos 30 segundos, luego invierta el crepé en una toalla de cocina limpia para que se enfríe completamente. Haga al menos 11 crêpes más de la misma manera, cepille la sartén con mantequilla según sea necesario y apile los crêpes en 3 pilas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crepes

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén

Cucharón

Tazón

Mezcle la ricota, los huevos, el Parmesano-Reggiano, el perejil, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Perejil

Queso Ricotta

Pimienta

Huevo

Sal

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la mozzarella longitudinalmente en palitos de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Unte 2 tazas de salsa en una fuente para hornear más grande y 1 taza en una más pequeña. Coloque 1 crepe, con el lado dorado hacia arriba, en una superficie de trabajo, luego extienda aproximadamente 1/4 de taza de relleno en una línea a través del centro y la parte superior con una tira de mozzarella. Doble los lados para encerrar el relleno, dejando los extremos abiertos, y transfiera, con el lado de la costura hacia abajo, a cualquiera de los platos para hornear. Llene 11 crepes más de la misma manera, disponiendo cómodamente en 1 capa en ambos platos (8 en el plato más grande y 4 en el más pequeño).

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Crepes

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda 1 taza de salsa sobre los manicotti en un plato más grande y 1/2 taza en un plato más pequeño. Cubra bien los platos con papel de aluminio y hornee hasta que la salsa burbujee y el relleno esté caliente, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manicotti

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sirva el resto de la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Los manicotti se pueden montar (pero no se hornean) 1 día antes y se enfrían, cubiertos con papel de aluminio. Enfríe la salsa restante, cubierta, por separado.

Ingredientes que necesitarás

Manicotti

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Dejar reposar a temperatura ambiente 15 minutos antes de hornear, cubierto con papel de aluminio. Recalentar la salsa, diluyendo ligeramente con agua.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio