Mangos Marroquíes de Ternera Estofados

Name: Mangos Marroquíes de Ternera Estofados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos enlatados escurridos (garbanzos); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en cubitos; 4 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 8 onzas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús cocido caliente; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 2 (invierno) dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 pulgada) de calabaza o batata pelada en cubos; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 kilogramos mangos de ternera

Las patas de Ternera estofadas marroquíes requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $10.08 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 676 calorías, 67g de proteína, y 14g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes vino, cúrcuma molida, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 84%. Recetas similares incluyen Mangos de Ternera Estofados, Mangos de Ternera Estofados con Vino, y Mangos de Ternera estofados (osso Buco).

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el frote de especias, combine los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño. Corte la grasa de la ternera; frote la superficie de la ternera con un frote de especias.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Ternera

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en un horno holandés grande o en una olla pesada grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la ternera; cocine 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria cortada en cubitos, el ajo y el jengibre; cubra, reduzca el fuego y cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue 1 cucharadita de cúrcuma, pimentón y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Cúrcuma

Pimentón

Zanahoria

Apio

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue el caldo, el vino, el jugo y la pasta de tomate, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Volver a poner la ternera en la sartén y llevar a ebullición. Tapar y hornear a 350 por 45 minutos. Voltee los mangos; agregue la calabaza, los trozos de zanahoria y los garbanzos. Cubra y hornee durante 45 minutos adicionales o hasta que la ternera se triture fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate