Mangos de Cordero Estofados con Vino y Hierbas de Provenza

Name: Mangos de Cordero Estofados con Vino y Hierbas de Provenza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados con puré añadido; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias delgadas, peladas, cortadas en diagonal en trozos de 1/2 pulgada de largo; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 (invierno) hierbas secas de Provenza; 2 kilogramos mangos de cordero grandes cada uno); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros grandes (solo partes blancas y verdes pálidas), picados (aproximadamente; 5 (invierno) aceite de oliva dividido; 6 grande y más para aflojar el cariño y espesar la salsa

Los mangos de cordero estofados al vino con Hierbas de Provenza son sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 473 calorías, 33g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $4.62 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene mangos de cordero, vino, hierbas de provenza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto, Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto, y Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros y el ajo; saltee hasta que los puerros se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Transfiera la mezcla de puerro a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree los trozos de cordero con sal y pimienta; espolvoree con harina para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mangos De Cordero

Harina Para Todo Uso

Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite en la misma olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cordero y cocine hasta que se dore, volteándolo ocasionalmente, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue la mezcla de puerro, vino, tomates con puré, champiñones, hierbas de Provenza y zanahorias. Revuelva para cubrir el cordero con la mezcla de verduras. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté muy tierno, volteándolo dos veces, aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Destapar y continuar a fuego lento hasta que la salsa se reduce un poco, unos 10 minutos más. Saque con una cuchara la grasa de los jugos de la sartén. Sazone el cordero al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo refrigerado. Vuelva a calentar, tapado, a fuego lento antes de servir.)

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza