Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto

Name: Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, rebanadas de 1/4 de grosor; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente costillas de apio, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 5 dientes de ajo pelados; 2 kilogramos mangos de cordero; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 12 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tubérculos Glaseados de Arce y Repollo Rojo Estofado, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los mangos de cordero estofados con vino tinto pueden ser el plato principal que está buscando. Para $5.95 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 13g de grasa y un total de 544 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene cebolla, dientes de ajo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto, Mangos de Cordero Estofados con Vino Tinto, y Mangos de Cordero Estofados con Vino y Hierbas de Provenza.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite de oliva. Sazone los mangos de cordero con sal y pimienta y dórelos por 3 lados a fuego moderadamente alto, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mangos De Cordero

Aceite De Oliva

Añadir el ajo, las zanahorias, el apio y la cebolla a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Añadir el vino tinto y hervir durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Añadir el agua y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Añadir las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cubra la cazuela con fuerza y transfiera al horno. Estofar los mangos de cordero, volteándolos una vez, durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que estén muy tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Mangos De Cordero

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los mangos de cordero a una fuente para servir a prueba de horno. Con un colador fino, colar el líquido de estofado en una cacerola mediana, presionando los sólidos. Hierva el líquido de estofado a fuego alto hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas, aproximadamente 20 minutos. Sazone la salsa con sal y pimienta y vierta aproximadamente 1/2 taza sobre los mangos de cordero; mantenga la salsa restante caliente. Cubra los mangos de cordero con papel de aluminio y vuelva a calentar en el horno durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mangos De Cordero

Salsa