Mangos de Cordero Deshechos Estofados con Mostaza y Menta
Las patas de cordero deshechas estofadas con Mostaza y Menta podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.35 por porción. Una porción contiene 309 calorías, 32g de proteína, y 12g de grasa. a 304 personas les ha gustado esta receta. Una mezcla de salsa inglesa, chalotes, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Mangos de Cordero Estofados con Gremolata de Perejil y Menta, Mangos de Cordero Estofados con Tom, y Mangos de Cordero Estofados para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 ° F. En una sartén para estofar o en un horno holandés, calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que se humee. Sazone el cordero con sal y pimienta y dore hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 8 minutos en total.
Agregue los chalotes y el ajo, y revuelva en el aceite hasta que estén fragantes, aproximadamente 15 segundos. Agregue inmediatamente el vino y hierva durante 1 minuto.
Agregue el caldo, la salsa inglesa y la mostaza. Revuelva con una cuchara de madera, raspando los trozos dorados de la parte inferior de la sartén. Cubra la parte superior de los ingredientes con la mitad de menta fresca y cubra la olla.
Transfiera al horno y cocine hasta que la carne se caiga del hueso, de 2 a 2 1/2 horas.
Retire cuidadosamente los mangos con pinzas y colóquelos en un plato para servir. Cocine a fuego lento la salsa en la estufa hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas. Retire la grasa con una cuchara o cucharón grande. Sazone al gusto con más sal y pimienta. Picar la menta restante.
Servir el cordero en cucharón con salsa y espolvoreado con menta.