Malvaviscos de Calabaza

Name: Malvaviscos de Calabaza
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 21 Nueces del tipo que quieras (picadas) sobres gelatina sin sabor; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de calabaza; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Los malvaviscos de calabaza pueden ser solo la horadada que estás buscando. Esta receta hace 100 porciones con 25 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 5 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 50 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Si tienes jarabe de maíz, cacao en polvo, gelatina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 10%. Tratar Malvaviscos de Calabaza y Especias, Malvaviscos de Especias de Calabaza, y Malvaviscos Caseros de Especias de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una sartén de 9x13 pulgadas con envoltura de plástico y rocíela ligera y uniformemente con aerosol para cocinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Vierta 1/2 taza de agua fría en el tazón de una batidora de pie y espolvoree la gelatina por encima; reserve durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Combine el azúcar blanco, el jarabe de maíz y 1/4 de taza de agua en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. No revuelva una vez que el jarabe de azúcar comience a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Azúcar Granulada

Jarabe De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calienta a 250 grados F (120 grados C) o hasta que una pequeña cantidad de jarabe que se caiga en agua fría forme una bola rígida. Mientras tanto, combine el puré de calabaza, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Enlatada

Pimienta De Jamaica

Canela

Jengibre

Nuez Moscada

Jarabe

Agua

Mezclar bien.

Coloque el recipiente para mezclar en la batidora de pie con el accesorio de látigo de alambre y encienda la batidora a baja velocidad. Vierta cuidadosamente el jarabe de azúcar hirviendo en un chorro constante por el lado del tazón para mezclar. Aumentar la batidora a velocidad media-alta y añadir la sal.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Mezcle hasta que esté firme, brillante y de color blanco, aproximadamente de 5 a 12 minutos. Raspe los lados del tazón de vez en cuando con una espátula de goma.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Retire el tazón de la batidora y agregue la mezcla de calabaza hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue colorante para alimentos, si lo desea, para un color naranja más profundo. Devolver el tazón de la batidora y batir a velocidad media-alta unos 3 minutos más. Sumerge una espátula en la mezcla de malvavisco: la mezcla debe formar una cinta más o menos continua de la espátula en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Malvavisco

Naranja

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Vierta la mezcla en la sartén preparada para que tenga una profundidad uniforme.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que la mezcla se ajuste a temperatura ambiente durante al menos 8 horas o toda la noche.

Tamiza el cacao en polvo, la maicena y el azúcar de confitería en un plato para pastel. Cuando los malvaviscos se hayan cuajado, colócalos en una superficie de trabajo y córtalos en cuadrados o formas según se desee.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Cacao En Polvo

Malvavisco

Almidón De Maíz

Enrolle cada malvavisco en la mezcla de cacao para cubrir todos los lados (reserve la mezcla de cacao para volver a dragar si es necesario). Los malvaviscos se sirven mejor frescos, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético (sin refrigerar) durante aproximadamente una semana o en el congelador durante un mes. Si almacena los malvaviscos, vuelva a enrollarlos en la mezcla de cacao antes de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Cacao En Polvo

Rollo