Lubina Salteada con Pesto de Menta y Zanahorias Especiadas

Name: Lubina Salteada con Pesto de Menta y Zanahorias Especiadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas, cortadas en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) menta fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas (envasadas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo, pelado; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos naturales sin sal sin cáscara ligeramente tostados; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina rayada (con o sin piel)

La Lubina Salteada a Rayas con Pesto de Menta y Zanahorias Especiadas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 507 calorías, 34g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $4.62 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, menta, semillas de cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 93% este plato es espectacular. Tratar Lubina Salteada Con Pesto De Menta Y Zanahorias Especiadas, Lubina Salteada con Verduras de Verano, y Lubina Salteada a Rayas con Salsa de Alcaparras de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las hojas de menta, los pistachos, el aceite de oliva y el ajo en el procesador hasta que se forme un puré grueso. Sazonar con sal gruesa. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Lleve el pesto a temperatura ambiente y revuelva antes de usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Menta

Pistachos

Aceite De Oliva

Ajo

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Combine el aceite de oliva, la menta y el tomillo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomillo

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de hierbas por ambos lados de los filetes de pescado. Cubra y refrigere el pescado al menos 3 horas y hasta 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Extender

Revuelva todas las semillas en una sartén pequeña seca a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las semillas a un molino de especias o mortero y triture de forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, el pimiento rojo triturado y las semillas molidas; saltee hasta que las zanahorias comiencen a dorarse en manchas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Zanahoria

Semillas

Añadir el caldo y el jugo de limón y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 6 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Zanahoria

Caldo

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Espolvorear el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Caliente 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartenes antiadherentes grandes a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el pescado y cocine hasta que se dore por ambos lados y se opaque en el centro, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vuelva a calentar las zanahorias hasta que se calienten. Divida las zanahorias y cualquier jugo entre 4 platos. Cubra cada porción con 1 filete de pescado. Vierta el pesto con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Pescado