Lubina Rayada Asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en Aceite

Name: Lubina Rayada Asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en Aceite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso (aproximadamente); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry, cortados a la mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 grande bulbos de hinojo frescos con hojas unidas, recortadas; bulbos cortados longitudinalmente, luego cortados en rodajas finas; hojas picadas y reservadas para decorar; 6 grande dientes de ajo, pelados, triturados, divididos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras curadas en aceite, sin hueso, cortadas a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (acerca de) aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado, dividido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja grande, cortada a la mitad longitudinalmente a través del extremo de la raíz, en rodajas finas (aproximadamente; 2 kilogramos lubina rayada entera, limpia, eviscerada, escamada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Lubina rayada asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en aceite. Esta receta sirve 6 y cuesta 8 8.65 por porción. Una porción contiene 455 calorías, 53g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de harina para todo uso, bulbos de hinojo, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Lubina Rayada a la Parrilla con Coliflor y Tomates con Moras y Aceitunas Negras con Ensalada de Perejil, Lubina Rayada de Hinojo Anaranjado Asado, y Lubina Rayada Curada con Grappa.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 204°. Hierva el vino en una cacerola mediana hasta reducirlo a 1 taza, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del fuego y reservar.

Cepille generosamente la hoja de hornear de 18x12x1 pulgadas con aceite de oliva. Coloque las rebanadas de hinojo en la capa de una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Cubra con rodajas de cebolla en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Hinojo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Rocíe 4 cucharadas de aceite sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Enjuague el pescado por dentro y por fuera; seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Espolvoree el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta negra recién molida.Espolvoree ligeramente el exterior del pescado con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Harina Para Todo Uso

Pescado

Sal

Vierta suficiente aceite de oliva en una sartén extragrande a una profundidad de 1/4 de pulgada; caliente a fuego medio-alto hasta que el aceite esté muy caliente. Trabajando con 1 pescado a la vez, agregue el pescado a la sartén y fríalo hasta que se forme una corteza dorada en la piel, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloque cuidadosamente las verduras de fishatop en la bandeja para hornear. Cavidad suave de cada pescado con 2 dientes de ajo triturados, luego 1/4 de taza de perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

Perejil

Clavo

Corteza

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Vierta el vino reservado sobre las verduras en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase el pescado sin tapar hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 35 a 40 minutos. Esparza mitades de tomate y aceitunas alrededor del pescado; hornea hasta que el pescado esté cocido, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Pescado

Transfiera el pescado a la superficie grande; cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.Aumente la temperatura del horno a 475 ° F. Continúe horneando verduras sin cubrir hasta que estén tiernas y los tomates estén muy blandos y comiencen a colorearse en manchas, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Coloque la mezcla de verduras alrededor de los peces en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Rociar con 2 cucharadas de aceite.

Espolvorear hojas de hinojo picadas sobre el pescado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Un Primitivo italiano (un varietal rojo similar al Zinfandel) sería genial con el pescado y la pasta. Donatella prefiere la Manduria Primitivodi, un estilo frutal y picante de tinto producido en Manduria, que es una ciudad (así como una zona) en el sur de Puglia. Sugiere el 2007 Feudi di SanGregorio "Ognissole" Primitivo di Manduria (Italia,$18), un vino equilibrado con aromas a cerezas y bayas y un final picante. Si no puede encontrar esa botella específica, busque el Vinosia Salento 2007

Ingredientes que necesitarás

Vino

Cereza