Lubina con Corteza de Centeno de Edamame

Name: Lubina con Corteza de Centeno de Edamame
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva o de canola; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino picado en trozos grandes, más 2 cucharadas de cebollino picado finamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan de centeno secas y gruesas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina negra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas soja fresca o congelada sin cáscara (edamame); 5 (invierno) mantequilla sin sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la lubina con corteza de centeno de Edamame. Para $3.88 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 666 calorías, 41g de proteína, y 45g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de canolan, pimienta de cayena, sal marina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Lubina Chamuscada con Corteza de Limoncillo Picante, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød) para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el cebollino picado en trozos grandes con el aceite y una pizca generosa de sal a alta velocidad hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera el aceite de cebollino a un frasco.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Aceite De Cocina

En una cacerola grande, cubra las papas con agua fría y hierva. Sal el agua y cocina a fuego lento las papas hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir bien. Pase las papas a través de un ricer o el disco fino de un molino de alimentos de vuelta a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ricer De Patata

En una cacerola pequeña, derrita 2 cucharadas de mantequilla en la mitad y mitad.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue a las papas, sazone con sal y revuelva hasta que estén suaves. Agregue todas menos 2 cucharadas de aceite de cebollino y manténgalo caliente a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolleta

Sal

Aceite De Cocina

Ponga a hervir una cacerola pequeña de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la soja y hierva a fuego alto durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Soja

Escurrir y dejar enfriar, luego picar finamente.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la soja picada y cocine a fuego moderadamente alto hasta que chisporrotee, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pan rallado y las 2 cucharadas de cebollino finamente picado y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Soja

Cebolleta

Sal

Sazone el pescado por ambos lados con sal y pimienta de cayena. En una sartén grande antiadherente, derrita la 1 cucharada restante de mantequilla a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado, con la piel hacia arriba, y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Voltee el pescado y cocine durante 1 minuto más, o hasta que esté completamente cocido. Voltee el pescado de nuevo y coloque con una cuchara la corteza de soja sobre cada filete, presionando ligeramente para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pescado

Coloca el puré de papas en el centro de cada plato y coloca el pescado encima.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Rocíe el aceite de cebollino restante alrededor del pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo

Sartén Para Salsa

Ricer De Patata

Sartén

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de semilla de uva o de canola 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta de cayena 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino picado en trozos grandes, más 2 cucharadas de cebollino picado finamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan de centeno secas y gruesas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina negra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

soja fresca o congelada sin cáscara (edamame)5(invierno)

mantequilla sin sal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.