Lomo de Ternera Asado con Pimienta

Name: Lomo de Ternera Asado con Pimienta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lomo de ternera entero, cortado de toda la grasa visible; 1 pegar 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 clavo ajo, triturado; 10 camarones y venas Sal Kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de pimienta tricolores, triturados con un rodillo

Esta receta sirve 10 y cuesta 19 centavos por porción. Una porción contiene 129 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 72 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, mantequilla, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Solomillo de Ternera con Incrustaciones de Pimienta sobre Tomate de Ternera con Queso de Cabra, Cebolla Frita Francesa y Salsa de Vinagre Balsámico, Solomillo de Ternera con Costra de Pimienta y Gremolata, y Lomo de Ternera Mixto de Pimienta con Reducción de Chalota y Oporto para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 475 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque el lomo en una rejilla para asar.

Espolvoree generosamente con sal kosher y azúcar, lo que profundizará los sabores salados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

1 Tira De Cáscara De Limón

Presione los granos de pimienta triturados por toda la superficie de la carne. Inserta un termómetro de carne y colocar en el horno hasta que la carne se registra 120 a 125 grados F por medio raro/rara. La carne de res probablemente se cocinará en 20 a 25 minutos, dependiendo de su temperatura, antes de que entre en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mientras la carne está asada, derrita la mantequilla con el ajo en una sartén pequeña y deja que la mantequilla se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire el ajo y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Retire la carne cuando esté lista y vierta la mantequilla de ajo suavemente (debería chisporrotear cuando toque la carne). Cubra la carne holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Ajo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional