Lomo de Cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas y Mostaza

Lomo de Cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas y Mostaza
Lomo de cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas de Uva es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 7g de grasa y un total de 324 calorías. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes pasas doradas, pimienta de jamaica molida, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Frotado con Especias con Salsa de Barbacoa de Mostaza, Lomo de Cerdo Frotado y a la Parrilla, y Cerdo Frotado con Mostaza con Salsa de Mostaza a la Mora y Papas Fritas al Horno con Especias.

Instrucciones

1
Para preparar el chutney, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla, 2 cucharaditas de jengibre fresco y el ajo; saltee durante 4 minutos. Agregue el jugo y los siguientes 6 ingredientes (a través de 1/2 cucharadita de comino); lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el líquido casi se absorba.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre FrescoJengibre Fresco
AjoAjo
CominoComino
JugoJugo
CebollaCebolla
3
Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Agregue la jalea, la mostaza y 1/4 de cucharadita de sal. Vierta en un tazón, cubra y enfríe.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
JaleaJalea
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Para preparar la carne de cerdo, combine el azúcar y los siguientes 8 ingredientes (a través de pimiento rojo); frote sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
AzucareraAzucarera
CerdoCerdo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Coloque la carne de cerdo en una rejilla recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Hornee a 350 por 1 hora y 20 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 160 (ligeramente rosado).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Dejar reposar 20 minutos.
9
Cortar en rodajas finas.
10
Servir con chutney.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Ingredientes

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasgelatina de manzanagelatina de manzana2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasBall® o Kerr® Pint con tapas y bandasBall® o Kerr® Pint con tapas y bandas2kilogramoslomo de cerdo deshuesado, cortadolomo de cerdo deshuesado, cortado1(puede ser o desnatar)Cebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada11 libra de calabacín,Cebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)Mostaza de DijonMostaza de Dijon2(puede ser o desnatar)jengibre fresco pelado ralladojengibre fresco pelado rallado2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados1(puede ser o desnatar)queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajasqueso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaspasas doradaspasas doradas1(puede ser o desnatar)pimienta de jamaica molidapimienta de jamaica molida1(puede ser o desnatar)comino molidocomino molido2(puede ser o desnatar)comino molidocomino molido1(puede ser o desnatar)jengibre molidojengibre molido0(puede ser o desnatar)pimiento rojo molidopimiento rojo molido1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascebolla picadacebolla picada2(puede ser o desnatar)Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrirLechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)0(puede ser o desnatar)1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos2(puede ser o desnatar)1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)Regaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde2(puede ser o desnatar)Regaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde2(invierno)vinagre de vino blancovinagre de vino blanco
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud30
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