Lomo de Cerdo con Hojas de Laurel

Name: Lomo de Cerdo con Hojas de Laurel
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 hojas de laurel, 6 desmenuzadas y más hojas enteras para decorar; 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado, más los huesos; 4 dientes de ajo, magullados y triturados con el lado plano de un cuchillo; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas finas; 6 granos de pimienta, magullados; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El lomo de cerdo con hojas de Laurel podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $3.93 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 26g de grasa y un total de 551 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de laurel, vino, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Rippli (Costillas de Lomo / Lomo de Cerdo Ahumado), Lomo de Cerdo Balsámico/ Envoltura de Cerdo al Pesto, y Lomo De Cerdo Relleno Con Salchicha Y Cerdo.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la sal, los granos de pimienta y las hojas de laurel desmenuzadas y frote la mezcla por toda la carne.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(tubo Grande)

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ponga la carne de cerdo en un plato grande o en una bolsa de plástico grande y cubra el plato o ate la bolsa y déjela en el refrigerador si tiene tiempo para remojarla; de lo contrario, si está a punto de comenzar a cocinarla, simplemente déjela afuera.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Precalienta el horno a 400 grados F. Cubre una sartén con la cebolla. Esparcir sobre la cebolla 10 hojas de laurel enteras.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloca la carne de cerdo, incluyendo su adobo, encima y los huesos alrededor, si te quedan bien y si los tienes. Ase en el horno durante aproximadamente 1 3/4 horas o a una temperatura interna de 150 a 155 grados F en un termómetro de lectura instantánea, rociando regularmente.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire la carne de cerdo, raspando los trozos quemados, a un plato o tabla de tallar y déjela reposar. En la estufa a fuego moderado, vierta el vino y 1/2 taza de agua hirviendo sobre los huesos, la bahía, el ajo y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Deje que burbujee y reduzca en aproximadamente un tercio, y luego retire los huesos con cuidado y cole el contenido líquido en una cacerola.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente, corrija el condimento y agregue el líquido como desee para hacer una salsa buena, delgada y no del todo.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Corta el lomo, coloca las rebanadas en un plato grande calentado, espolvorea con sal y vierte un poco de la salsa de jugo, luego cubre la tienda con papel de aluminio y déjala en el horno apagado mientras comes el entrante. Es un poco prinky, lo sé, pero se verá fabuloso si, cuando lo sacas, arreglas, Napoleónicamente, más hojas de laurel alrededor de los bordes del plato con el cerdo perfumado de bahía.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)