Lomo de Cerdo con Costra de Hierbas con Ruibarbo Especiado Estofado y Apio

Name: Lomo de Cerdo con Costra de Hierbas con Ruibarbo Especiado Estofado y Apio
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) hojas de albahaca frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 6 clavo ajo pelado y picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre recién rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro (envasado); 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cáscara de naranja en tiras largas y finas; 12 ruibarbo (6 pulgadas de largo); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas acciones de chciken; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Lomo de cerdo con Costra de Hierbas con Ruibarbo Especiado Estofado y Apio. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 231 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.18 por porción. Una mezcla de jengibre, vinagre, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ruibarbo Especiado Estofado y Apio, Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas, y Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Ruibarbo Especiado Estofado y Apio

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Apio

Combine la cebolla, las pasas de uva, el jengibre, la ralladura, el caldo de pollo, el vinagre, la mantequilla y los azúcares en una cacerola; cocine a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pasas

Vinagre

Mantequilla

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ruibarbo y el apio; cubra; reduzca el fuego. Cocine a fuego lento suavemente hasta que el ruibarbo esté tierno pero no se desmorone, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Apio

Retire el ruibarbo del líquido y reserve. Continúe cocinando a fuego lento el líquido hasta que se haya espeso y reducido y el apio esté tierno, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Apio

Transfiera a un tazón y vuelva a mezclar el ruibarbo cocido.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar enfriar y enfriar hasta que sea necesario. Las verduras estofadas se pueden preparar por adelantado y durarán varios días refrigeradas en un recipiente hermético.Cerdo con Costra de Hierbas

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cerdo

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el lomo de cerdo en una rejilla en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mezcle los ingredientes restantes en un mortero y una mano y procese hasta obtener una pasta gruesa. Masajea la mezcla sobre el lomo de cerdo, cubriendo toda la carne y la grasa.Ase la carne de cerdo durante 20 minutos. Reduzca el fuego a 400 grados F y ase durante unos 40 minutos más. Prueba de cocción con un termómetro de lectura instantánea. Cuando la temperatura interna alcance los 145 grados F, retire el asado del horno. Deje reposar durante unos 20 minutos. La temperatura debe subir a unos 155 grados F. Cortar el asado y servir con las verduras estofadas al lado.Alternativamente, esto también es excelente servido a temperatura ambiente, al aire libre.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Lomo De Cerdo

Carne