Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas
El lomo de cerdo con costra de hierbas podría ser la receta primaria, paleolítica y sin gluten que estabas buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 444 calorías . Por $3.48 por porción , obtienes un plato principal para 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 2 horas y 15 minutos . Esta receta de Foodnetwork tiene 71 seguidores. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, albahaca, tomillo y algunas cosas más para prepararlo hoy. En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación cucharacular del 95% . Recetas similares son el lomo de cerdo con costra de hierbas , el lomo de cerdo con costra de hierbas y el lomo de cerdo con costra de hierbas .
Instrucciones
Precaliente el horno a 475 grados F.
Coloque el lomo de cerdo sobre una rejilla en una fuente para asar.
Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Con los dedos, masajee la mezcla sobre el lomo de cerdo, cubriendo toda la carne y la grasa.
Ase la carne de cerdo durante 30 minutos, luego reduzca el fuego a 425 grados F y ase durante una hora más. Pruebe si está cocido usando un termómetro de lectura instantánea. Cuando la temperatura interna alcance los 155 grados F, retire el asado del horno. Déjelo reposar durante unos 20 minutos antes de tallarlo. Seguirá cociéndose mientras reposa.
Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es el vino Pinot Noir de Barefoot Cellars. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 13 dólares.
Vino Pinot Noir Bodegas Descalzas
Barefoot Pinot Noir es afrutado y elegante, con deliciosos aromas de frutos rojos y lavanda que emocionan antes del primer sorbo. Las sutiles notas de roble realzan los sabores de cereza y frambuesa de Bing. Disfrute del final persistente y sedoso.