Lomo de Cerdo Asado con Ciruelas Escalfadas

Name: Lomo de Cerdo Asado con Ciruelas Escalfadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar lata de refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 kilogramos lomos de cerdo; 6 ciruelas rojas o negras dulces y firmes (como Borgoñones, Satsumas o El Dorados; aproximadamente 2 libras), cortadas en cuartos, sin hueso; 2 (invierno) chalote picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 5 ramitas de tomillo fresco más 1 cucharadita de tomillo finamente picado, dividido; 2 anís estrellado entero

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo asado con Ciruelas Escalfadas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 14g de grasa y un total de 405 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.82 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. De la cabeza a la tienda y recoger los solomillos de cerdo, anís, el azúcar, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo con Especias y Ciruelas, Lomo de Cerdo Estofado con Oporto y Ciruelas Secas, y Solomillo de Cerdo con Ciruelas Asadas y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes y 1/4 de taza de azúcar en una cacerola grande y pesada; lleve a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento hasta que las ciruelas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera las ciruelas a un plato. Colar la mezcla de vino.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Vino

Devuelva el líquido colado a la misma cacerola.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo, las ramitas de tomillo y la chalota. Hierva hasta que la mezcla se reduzca a 1 taza, aproximadamente 25 minutos. Colar la salsa; agregar 1 1/4 cucharaditas de azúcar y tomillo picado. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Chalotes

Caldo

Salsa

Azucarera

HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Cubra las ciruelas y la salsa por separado; enfríe. Llevar las ciruelas a temperatura ambiente; volver a calentar la salsa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Salsa

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno