Lomo de Cerdo al Romero con Manzanas de la Cosecha

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Lomo de cerdo al Romero con Manzanas Cosechadas. Una porción contiene 429 calorías, 25g de proteína, y 25g de grasa. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano jugo de manzana, pimiento, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Cerdo al Romero con Manzanas de la Cosecha, Lomo de Cerdo con Manzanas, y Lomo de Cerdo con Manzanas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 40
Mezcle las manzanas con la mantequilla y el jugo de limón en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada o en un horno holandés poco profundo a prueba de horno.
Hornee a 400 durante 20 a 25 minutos. Sazone el lomo con sal y pimienta; dore en aceite caliente a fuego medio-alto en una sartén de fondo grueso durante 7 minutos.
Retire las manzanas del horno; coloque el lomo en el centro de la fuente para hornear. Reserva.
Cocina la cebolla en una sartén durante 5 minutos. Baje el fuego a alto y agregue el vino; cocine por unos 2 minutos, raspando el fondo de la sartén. Agregue la crema, la mostaza y el romero.
Vierta la mezcla de crema sobre el lomo y hornee a 350, rociando ocasionalmente, de 20 a 25 minutos o hasta que el termómetro para carne se inserte en la porción más gruesa. 15
Dejar reposar de 5 a 10 minutos. (El cerdo continuará cocinándose.) Cortar en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada y servir con manzanas y salsa de crema de mostaza.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa.
![Color morado oscuro. Aromas de fruta roja y negra madura mezclados con notas especiadas de vainilla, clavo, canela y caja de puros. Toques de confitería. En boca es concentrado, con taninos dulces y una textura aterciopelada.]()
Color morado oscuro. Aromas de fruta roja y negra madura mezclados con notas especiadas de vainilla, clavo, canela y caja de puros. Toques de confitería. En boca es concentrado, con taninos dulces y una textura aterciopelada.
Deep purple color. Aromas of ripe red and black fruit mixed with spicy notes of vanilla, clove, cinnamon and cigar box. Hints of confectionery. Concentrated palate with sweet tannins and a velvety texture.