Lomo de Cerdo al Estilo Rústico

Name: Lomo de Cerdo al Estilo Rústico
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado asado; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, mostaza molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Puré de papas caliente, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

El lomo de cerdo al estilo campestre podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $2.13 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 310 calorías, 40g de proteína, y 11g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra mostaza molida, caldo de pollo, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar las papas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Camote como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo al Estilo Rústico con Salsa, Lomo de Cerdo al estilo de Porchetta, y Lomo de Cerdo Al Estilo Cubano para recetas similares.

Instrucciones

Corta el asado por la mitad. En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine la harina, la cebolla en polvo y la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue la carne de cerdo, una porción a la vez, y agite para cubrir. En una sartén grande, dore la carne de cerdo en aceite por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiéralo a un baño de 5 cuartos. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Vierta el caldo sobre la carne de cerdo. Tape y cocine a fuego lento durante 5-6 horas o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Retire la carne de cerdo y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Deje reposar la carne de cerdo durante 10-15 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Cuele los jugos de cocción, reservando 2-1 / 2 tazas de jugos; descreme la grasa de los jugos reservados.

Transfiéralo a una cacerola pequeña. Lleve el líquido a ebullición.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente a la sartén. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales