Latkes Dorados de Calabacín y Zanahoria

Name: Latkes Dorados de Calabacín y Zanahoria
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Judía
Ingredients: 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias peladas; 4 camarones y venas Guarniciones: zanahorias afeitadas y calabacines; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de matzo sin sal; 1 ( berenjenas) Tortillas de harina frescas, para servir; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Patatas doradas Yukon, sin pelar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 6 cucharadas de queso cheddar picante rallado

Los latkes dorados de zanahoria y calabacín podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 41g de grasa y un total de 608 calorías. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina judía. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, matzo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para Hanukkah. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es espectacular. Tratar Latkes De Calabacín Y Zanahoria, Latkes de Zanahoria y Calabacín, y Latkes Dorados de Patata para recetas similares.

Instrucciones

Ralle las papas, las zanahorias, el calabacín y la cebolla a través de agujeros grandes de un rallador de caja; mezcle con jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Patata

Calabacines

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Ralladora

Extienda la mezcla sobre 2 toallas de cocina limpias y secas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Enrolle cada toalla, comenzando con 1 lado largo. Escurrir toallas para exprimir el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque la mezcla de papas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los huevos, la harina de matzo, la sal y la pimienta. (

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Pimienta

Huevo

Sal

La mezcla se secará, pero mantendrá su forma cuando se presione.)

Derretir 2 Cucharadas. mantequilla con 2 cucharadas. engrase en una sartén eléctrica profunda calentada a 375 o en una sartén grande antiadherente a fuego medio a medio-alto. Deje caer de 6 a 8 porciones sueltas de 1/4 taza de la mezcla de papas en la mezcla de mantequilla caliente; presione ligeramente para aplanar en rondas de 3 pulgadas. Cocine de 3 a 5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree con sal adicional. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de mantequilla, aceite y patata.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Patata

Sal

Aceite De Cocina

Sirva los latkes inmediatamente, o manténgalos calientes en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear en un horno de 250 minutos hasta por 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Decorar, si lo desea.

Nota: Solo para fines de prueba, utilizamos Harina de Matzo sin sal Manischewitz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Nota: Para hacer la guarnición, usa un pelador de verduras para afeitar tiras finas y longitudinales de zanahoria y calabacín. Para hacer la guarnición, envuelva las tiras en toallas de papel húmedas, colóquelas en bolsas de plástico con cremallera y enfríe hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal