Lasaña Judía de Berenjena

Name: Lasaña Judía de Berenjena
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 (Keebler); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas (opcional); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) aceite de oliva, o según sea necesario; 1 grande cebolla picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete mozzarella fresca parcialmente descremada, en rodajas; 1 pimiento rojo picado; 737 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate y albahaca para pasta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Lasaña de berenjena judía podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 5 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 24g de grasa y un total de 509 calorías. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 194 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de pimiento, berenjena, champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la comida de matzo, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Té de Manzana Matzo como postre. A mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Tratar Lasaña Judía de Berenjena, Michael Natkin's para Sabich (Sándwich de Berenjena Judío-Iraquí), y Lasaña de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree sal sobre las rodajas de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Coloque en un colador o tazón grande durante 30 minutos y deje que la berenjena libere líquido adicional.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Enjuague las rodajas de berenjena con agua fría y séquelas ligeramente con toallas de papel o un paño de cocina limpio.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Toallas De Cocina

Bate el huevo y el agua en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mida la harina de matzo en un tazón poco profundo separado.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sumerja las rodajas de berenjena en la mezcla de huevo y luego presione ambos lados en la harina de matzo. Reserve la berenjena empanada; no la apile.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Berenjenas

Chapuzón

Huevo

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, el pimiento rojo y los champiñones en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Seta

Aceite De Oliva

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar y reservar.

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una capa de rodajas de berenjena en la sartén y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos, agregando más aceite de oliva según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda 1/2 taza de salsa de albahaca de tomate en el fondo de una fuente para hornear de 9x13.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Tomate

Albahaca

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque una capa de berenjena cocida encima de la salsa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Berenjenas

Cubra la capa de berenjena con la mitad de la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Seta

Coloque las rodajas de berenjena restantes en la parte superior de la mezcla de champiñones, seguidas de la mitad restante de la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Seta

Vierta la salsa de pasta sobre todas las capas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Cubra la cazuela con queso mozzarella en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada