Lasaña Cremosa de Alcachofa

Name: Lasaña Cremosa de Alcachofa
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 15 alcachofas frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo; 1 (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca cortada; 4 clavo ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema media y media o ligera; 9 fideos de lasaña secos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso parmesano finamente rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) cartón de queso ricotta; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mozzarella rallado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Lasaña de alcachofa cremosa podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 1 hora y 40 minutos. Esta receta sirve 40 y cuesta 76 centavos por porción. Una porción contiene 118 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Una mezcla de ajo, caldo de pollo, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Lasaña Cremosa de Alcachofa, Lasaña Cremosa de Alcachofa y Espárragos, y Receta Cremosa de Lasaña de Alcachofa al Horno.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el agua y el jugo de limón; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar la base de cada alcachofa. Corta las hojas externas hasta que alcances hojas amarillas en la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Cortar el tercio superior de las alcachofas; un cuarto de alcachofas. Coloque inmediatamente las alcachofas en la mezcla de agua para evitar que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agua

Escurre las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra. Enjuagar con agua fría; escurrir de nuevo. En una cacerola grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Agregue las alcachofas, los piñones y la mitad del ajo. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Piñones

Ajo

Transfiera al tazón grande. Revuelva en el queso ricotta, 1/2 taza de queso Parmesano, 1/2 taza de albahaca, el huevo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Albahaca

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para la salsa: En un tazón pequeño o una medida de vidrio, combine el caldo y la harina. En la cacerola grande, caliente la 1 cucharada restante de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue el ajo restante; cocine y revuelva hasta que el ajo esté tierno pero no dorado. Agregue la mezcla de harina y la mitad y la mitad. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Harina Para Todo Uso

Retirar del fuego. Agrega la 1/2 taza de albahaca restante.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

En un tazón pequeño, combine el queso mozzarella y la 1/2 taza restante de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Equipo que necesitarás

Tazón

Para ensamblar, extienda aproximadamente 1 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos de galón sin engrasar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloca tres capas de los fideos cocidos en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Untar con un tercio de la mezcla de alcachofas y un tercio de la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Salsa

Espolvoree con 1/2 taza de la mezcla de mozzarella. Repite la mezcla de fideos, alcachofas, salsa y mozzarella dos veces más.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Alcachofa

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Hornee, sin tapar, durante 35 a 40 minutos hasta que los bordes estén burbujeantes y la parte superior esté ligeramente dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 15 minutos antes de servir. Rinde 12 porciones.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

alcachofas frescas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o pollo 1

(Keebler)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca cortada 4clavo

ajo picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema media y media o ligera 9

fideos de lasaña secos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso parmesano finamente rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

cartón de queso ricotta 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso mozzarella rallado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.