Las Partes Desagradables: Lengua De Cerdo Confitada Con Ensalada De Lentejas Tibia

Name: Las Partes Desagradables: Lengua De Cerdo Confitada Con Ensalada De Lentejas Tibia
Prep time: 1 d 7 h 14 min
Cook time: 1 d 7 h 14 min
Total time: 1 d 7 h 14 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher gruesa, o 2 cucharaditas por libra de carne; 2 (invierno) Coñac, Armañac o ron; 1 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 cabeza ajo, cortado transversalmente y tachonado con un diente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Lentejas francesas de Puy o de Umbría, enjuagadas y escurridas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de nuez o de oliva; 1 cebolla, más la mitad restante separada en capas; 1 cebolla, cortada en dados de 1 pulgada; 2 lenguas de cerdo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grasa fundida (grasa de pato o manteca de cerdo, o una combinación); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal para espolvorear; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalote, pelado y cortado en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino tinto o vinagre de jerez; 1 ramita 2 tazas de dientes de ajo

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? Las Partes Desagradables: Confit De Lengua De Cerdo Con Ensalada De Lentejas Calientes podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1211 calorías, 10g de proteína, y 119g de grasa. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 horas y 14 minutos. Si tienes chalota, coñac, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 22 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Las Partes Desagradables: Lengua atada, Las Partes Desagradables: Lengua de Pato, y Las Partes Desagradables: Sopa de Piel de Cerdo para recetas similares.