Kugel de Patata con Chalotes Fritos

Name: Kugel de Patata con Chalotes Fritos
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Judía
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 grande yemas de huevo batidas; 5 grande huevos batidos; 2 kilogramos Papas de Idaho, peladas y trituradas en trozos gruesos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 pizca Una pizca de nuez moscada recién rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fécula de patata; 4 grande chalotes, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 grande cebolla amarilla, rallada gruesa

La receta Kugel de Patatas con Chalotes Fritos es preparada en aproximadamente 2 horas y es definitivamente un súper sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano opción para los amantes de la comida judía. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 368 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 81 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pimienta, papas de idaho, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Hanukkah evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Kugel De Patata Con Chalotes Salteados, Arroz frito con salchicha china con chalotes fritos crujientes, y Kugel de Patata para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, calienta el aceite vegetal hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chalotes y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las chalotas a un plato. Reserva el aceite de chalota.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Trabajando en lotes, exprima la mayor cantidad de líquido posible de las papas y transfiéralas a un tazón grande a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla rallada, la fécula de patata, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada rallada y revuelva bien. Agregue los huevos enteros, las yemas de huevo, el aceite de oliva y el agua hirviendo, luego agregue las chalotas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

Pimienta Negra

Huevo

Yema De Huevo

Aceite De Oliva

Chalotes

Nuez Moscada

Cebolla

Agua

Sal

Caliente dos platos para hornear de hierro fundido esmaltado o ignífugo de 8 por 11 y 1/2 pulgada a fuego alto hasta que estén muy calientes al tacto.

Agregue 2 cucharadas de aceite de chalota a cada bandeja para hornear y caliente hasta que se humee. Esparce cuidadosamente la mezcla de patatas en los platos para hornear que chisporrotean.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Patata

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera los kugels de patata al horno y hornéelos durante 20 minutos. Baje la temperatura a 375 y hornee los kugels durante 40 minutos más, hasta que estén dorados y crujientes por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Precalienta la parrilla. Ase los kugels de patata lo más cerca posible del fuego durante unos 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por encima.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Deja reposar los kugels de patata durante 20 minutos antes de cortarlos en cuadraditos y servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Patata