Jen Arce Pastel de Calabaza

Name: Jen Arce Pastel de Calabaza
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 clara de huevo; 3 huevos a temperatura ambiente; 4 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 pizca clavo molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 1 masa de pastel para un pastel de una sola corteza; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 kilogramos calabaza azucarera, cortada por la mitad; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pastel de calabaza de Arce de Jen's es un vegetariano receta con 10 porciones. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 284 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Una mezcla de nuez moscada molida, extracto de vainilla, canela molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 10 minutos. Con una espátula puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Similar recetas Pastel de Calabaza Semillas de Calabaza con Especias, Magdalenas de Pastel de Calabaza, y Pastel de Calabaza Churro Pastel de Queso Danés.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase la calabaza en el horno precalentado hasta que esté tierna, aproximadamente 1 hora. Dejar a un lado hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las semillas de la calabaza y deséchelas. Coloca la carne de calabaza en un procesador de alimentos y licúa hasta que quede suave. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Mientras la calabaza se está asando, extienda la masa para pastel para que quepa en un plato para pastel de 9 pulgadas. Engarce los bordes para formar un borde. Refrigere la masa hasta que se enfríe, al menos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Calabaza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Forrar la masa de pastel fría con 2 hojas de papel de aluminio y verter las pesas de pastel en el papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza se ponga en los lados y esté ligeramente dorada en el borde, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio con pesas para pasteles.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bate la clara de huevo y el agua en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille el borde de la corteza de pastel con la mezcla de clara de huevo y vuelva al horno.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Horno

Hornea hasta que el fondo de la tarta parezca seco y cuajado, unos 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la corteza del horno y reduzca la temperatura a 325 grados F (165 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle 2 tazas de puré de calabaza, crema, huevos, azúcar morena, jarabe de arce, harina, vainilla, canela, nuez moscada, clavo de olor y sal en un tazón hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Enlatada