Jamón Glaseado con Miel sobre Galletas de Boniato con un Chorrito Balsámico de Mora
El Jamón Glaseado con Miel sobre Galletas de Camote con un Chorrito de Mora y Balsámico podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 14 y cuesta 92 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 381 calorías. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tienes batatas, nuez moscada, granos de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar pasta de camote glaseada balsámica, Galletas de Camote con Mantequilla de Miel, y Galletas de Suero de Leche con Boniato y Miel para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: cortador de galletas redondo de 2 1/4 pulgadas
Para las galletas: Precaliente el horno a 425 grados F. Empuje las batatas con los dientes de un tenedor y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.
Deje que las papas se enfríen y luego pélelas, desechando las pieles.
En un procesador de alimentos, haga puré las papas con el suero de leche y la nuez moscada hasta que quede suave.
Batir la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Con la punta de los dedos o con un cortador de masa, corta la mantequilla fría hasta que se formen trozos del tamaño de un guisante. Incorpore el puré de camote hasta que se combine, teniendo cuidado de no trabajar demasiado.
Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina y gira la masa de galletas sobre el mostrador. Forme un disco de 3/4 de pulgada de grosor con la masa. Con un cortador de galletas redondo de 2 1/4 pulgadas, corta 14 galletas, comenzando por el exterior del disco y avanzando hacia adentro. Es posible que debas volver a dar forma a los últimos trozos de masa en un disco para obtener las 14 rondas.
Engrase una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con el aceite vegetal y coloque las galletas en la sartén, trabajando desde el centro hacia afuera. Las galletas deben quedar ajustadas y acurrucadas una contra la otra.
Unte la parte superior de las galletas con la mantequilla derretida y hornee hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos.
Para la preparación del sándwich: Divida las galletas calientes, coloque un poco del jamón partido en la mitad inferior, rocíe el balsámico de mora
Rocíe sobre el jamón y luego amontone un poco de rúcula encima para darle un mordisco picante.
Combine las conservas, la albahaca, el vinagre, la mostaza, los granos de pimienta y el chile en una cacerola mediana en la estufa. Poner a fuego medio. Cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, de 7 a 10 minutos. Colar la reducción a través de un tamiz fino. Diluir con agua si es necesario.