Hígados de Pollo con Cebolla Caramelizada y Madeira

Hígados de Pollo con Cebolla Caramelizada y Madeira
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los hígados de pollo con Cebollas caramelizadas y Madeira podrían ser una receta tremenda para probar. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 371 calorías, 27g de proteína, y 19g de grasa cada. Si tienes cebollas, huevo cocido, madeira y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 86%. Tratar Hígados de Pollo Con Cebolla Caramelizada y Madeira, Hígados de Pollo Fritos y Cebollas de la Posada Italiana, y Pollo Bajo En Grasa Con Cebollas Caramelizadas para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las cebollas, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén bien doradas, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
PimientaPimienta
SalSal
3
Retire las cebollas de la sartén y colóquelas en un plato para servir o en platos individuales.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
En la misma sartén, caliente la 1 cucharada de aceite restante a fuego moderadamente alto. Sazone los hígados de pollo con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Hígado De PolloHígado De Pollo
PimientaPimienta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Ponga los hígados en la sartén, en dos tandas si es necesario, y cocine durante 2 minutos. Voltea y cocina hasta que se dore, unos 2 minutos más. Los hígados deben seguir siendo rosados por dentro.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retire los hígados de pollo de la sartén y póngalos encima de las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
Hígado De PolloHígado De Pollo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Volver a calentar la sartén y añadir el Madeira. Hervir rápidamente, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
MadeiraMadeira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Verter la salsa sobre los hígados y las cebollas. Cubrir con el huevo y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
CebollaCebolla
SalsaSalsa
HuevoHuevo
9
Variaciones:: Hígados de pollo con Cebolla Caramelizada y Jerez Use 1/2 taza de jerez seco en lugar del Madeira.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas CaramelizadasCebollas Caramelizadas
Hígado De PolloHígado De Pollo
JerezJerez
MadeiraMadeira
10
Hígados de pollo con Cebollas Caramelizadas y Oporto: Use 1/2 taza de oporto en lugar de Madeira.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas CaramelizadasCebollas Caramelizadas
Hígado De PolloHígado De Pollo
MadeiraMadeira
PortuarioPortuario
11
Recomendación de vino: La rica y deliciosa salsa de Madeira es ideal para acompañar vinos afrutados y especiados a base de garnacha. Un Gigondas o un Ctes-du-Rhne del Valle del Rhne en Francia o una botella de garnacha de California sería apropiado.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
SalsaSalsa

Equipo

DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud67
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